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第一百六十九章 鱼咬羊人吃人（第2页）

林秀没理会周遭的嘲讽，从随身的布包里掏出一块用油纸裹着的东西。

是一块肥嘟嘟的羊尾巴肉。

那羊尾油润得很，在阳光下泛着淡淡的黄，一看就是刚宰的山羊身上取下来的。

她左手按住鳜鱼，右手握着菜刀，刀刃贴着鱼腹轻轻一划，鱼腹便被剖开一个小口，里面的内脏被她麻利地掏出来，随手丢进旁边的瓷碗里。接

着她拿起剪刀，仔细剪掉鱼鳃里的血丝，又用清水反复冲洗鱼腹，直到盆里的水再也没有一丝浑浊。

做完这些，她将羊尾巴肉切成细细的肉末，又往肉末里加了点姜末、葱花和一勺料酒，用筷子快速搅拌。

肉末渐渐变得黏腻，她才托起鳜鱼，小心翼翼地将肉末塞进鱼腹里，连鱼鳃的位置都填了些。

随后她往蒸锅里加了冷水，放上蒸笼，将鳜鱼放在蒸笼里，又往锅里丢了几片生姜和一颗八角，才盖上锅盖。

柴火被塞进灶膛，噼啪作响，橘红色的火苗舔着锅底，很快就有白雾从锅盖缝里钻出来。

一开始，空气里还飘着淡淡的鱼腥味，有人忍不住捂住了鼻子，可没过多久，那腥味竟慢慢淡了，取而代之的是一种奇异的香气。

先是羊肉的淳厚，裹着鱼肉的清甜，还有八角和生姜的辛香，混在蒸汽里飘得老远，勾得人肚子里的馋虫都醒了。

“咦？这味儿怎么这么香？”刚才捂鼻子的汉子放下了手，使劲吸了吸鼻子，“闻着倒不像鳜鱼了，倒像是……像是炖了好几个时辰的肉！”

“可不是嘛！这香气比杜公子那边飘来的鲍鱼味还勾人！”

林秀听着动静，掀开锅盖，一股更浓的白雾“腾”地涌出来，裹着滚烫的香气扑在她脸上。

她用筷子戳了戳鱼身，鱼肉已经变得雪白松软，便将鳜鱼小心地盛进白瓷盘里，又在鱼身上撒了点翠绿的葱花。

那鱼肚子鼓鼓的，还微微冒着热气，仿佛随时会“咬”出里面的羊肉来。

这便是陈安昨日忽然想到的名菜，“鱼咬羊”。

就在这时，杜平也端着自己的菜走了过来。

他做的是“五福临门”，五个小碟摆成梅花状，里面分别是鲍汁扣海参、清蒸大闸蟹、红烧鹿肉、油焖大虾和莲子百合羹，色泽鲜亮，看着就精致。

可当“鱼咬羊”的香气飘到他鼻子里时，他脸上的得意瞬间僵住了。

“不可能！”杜平猛地拔高了声音，三步并作两步冲到林秀的菜前，眼睛瞪得溜圆，像是见了鬼一样，“这鳜鱼怎么可能没有腥味？你肯定作弊了！你是不是在鱼里加了什么香料？还是换了别的鱼？”

他说着，伸手就要去翻那盘“鱼咬羊”，林秀急忙拦住他：“杜公子，比赛还没结束，你怎么能随便动我的菜？”

“我动不得？”杜平的脸涨得通红，额头上的青筋都跳了起来，他指着那盘鱼，冲高台上的县令喊，“大人！她肯定作弊了！鳜鱼根本做不出这种味道，她一定是用了旁门左道的法子！”

台下的人也跟着议论起来。

县令坐在高台上，脸色有些难看。他早就收了杜平送来的五百两银子，心里早就定了杜平赢，可这“鱼咬羊”的香气实在太诱人，台下的议论也越来越偏向林家姐弟，他一时竟不知该如何是好。