那一桶油够他们家吃五年。
“真的一点水都不加吗?全部都用油,这也太实在了一些。”石榴还是忍不住地问了一句。
宋韵知道她心疼油,笑着说:“之前我们就是这样做的,现在还按之前的比例来做,一点点都不能出错,量大了更不能马虎。万一中间出了什么问题,这么多的食材可全都浪费了。”
她这么一说,石榴整个人都紧绷了起来,心里压力有些大,她怕自己万一失手了,没能把馅儿给调好,到时候月饼卖不出去怎么办?
“不用太紧张,之前怎么干的现在就继续那么干,所有的料,配比我都已经计算好了不会出错的。”
石榴认真地看了宋韵一眼,在心里不断的给自己打气。
她一定可以的。
就算她不肯相信自己,也应该相信宋知青。
宋知青说她行,她肯定能行。
给自己打足了气,她对着宋韵灿烂一笑:“我肯定行的,我很棒。”
宋韵忍不住笑了起来,这种话一看就是小玥玥说出去的。
她很认同地说:“对,你很棒。”
石榴立刻打招呼一起招来干活的女孩们,让她们都上手帮忙,一个也别闲着。
徐刚说过,她必须得学会用人,不能凡事自己亲力亲为。
她们调月饼馅,就是在之前烧水的大锅里调的,调了满满一大锅。
女孩们干活也都很实在,大家都是农村出来的,身上都有一把子力气,把馅儿给调的匀匀的。
调好馅之后,就开始制作月饼了。
有包馅的,有压模的,也有拿到烤箱去烤的。
她们没有专门的包装的机器,不能把月饼包装成一小袋一小袋的,所以他们的包装很接地气,就是油纸包。
油纸外面上印刷上红色的中秋快乐,阖家团圆八个大字,然后用麻绳一系,五个一包,一包一斤重。
一个月饼一百克,包完馅料都上秤称过的。
月饼做的很漂亮,有圆圆的,也有梅花形状的,皮薄馅多,分量足,糖放的也多。
对普通老百姓来说,糖都是金贵的东西,必须要多放糖。
制作的工人全部都戴上口罩、手套,头发也要全部都塞到白色的小帽子里面。
虽然戴上手套做事有些不习惯,可他们是来挣钱的,当然是领导让她们怎么干,她们就怎么干。
乖乖听话,不当犟种。
这边开始做月饼,石榴又开始熬豆沙馅的。
豆沙馅的调完之后,她调制红枣泥的。
一起干活的女孩们跟之前的石榴一样,也是头一次知道月饼还有其他馅儿的。
宋韵心里想着今年来不及了,明年可以提前养一些鸭子,腌一些咸鸭蛋,到时候做一些鸭蛋黄的。
她觉得咸鸭蛋黄的月饼才好吃。
食品厂的月饼开始生产了,徐刚和瘦猴他们就开始带着样品往省城去了。
“刘主任,我们的月饼皮薄馅大用料足你可以尝尝。”徐刚把月饼掰开,放在了供销社住人的办公桌上。
刘主任尝了月饼:“月饼确实是好月饼,比我之前吃过的那些味道更好。我也很愿意订购你们的月饼,可惜你来的太晚了,我跟其他食品厂的合同都已经签过了,而且那是我们的固定合作伙伴,人家上头还有人脉,无缘无故的我也不能把人给换掉,你说对吧?”