嫂嫂们围在锅边,看着锅里翻滚的草药和逐渐变得浑浊的汤水,一个个都跟听天书似的。
等到锅里的水彻底沸腾,散发出浓郁的药材香气时,杜淳才将清洗干净的下水,分门别类地放了进去。
“好了,接下来,就是等待见证奇迹的时刻。”杜淳盖上锅盖,拍了拍手。
时间一分一秒地过去。
起初,锅里飘出的还是混杂着药材味的腥气。
可随着时间的推移,那股腥气越来越淡,取而代之的,是一种难以形容的浓郁肉香!
这股香味仿佛有生命一般,从锅盖的缝隙里拼命地钻出来,缭绕在小院上空,勾得人肚子里的馋虫咕咕直叫。
“好香啊……”
不知是谁先咽了口唾沫,小声说了一句。
嫂嫂们再也顾不上仪态,一个个都紧紧地盯着那口大铁锅,眼睛里闪烁着渴望的光芒。
这还是那些臭烘烘的下水吗?
怎么会变得这么香!
终于,杜淳估摸着火候差不多了,他深吸一口气,在嫂嫂们期待的注视下,猛地掀开了锅盖!
“轰!”
一股更加浓烈醇厚的香气,如同炸弹般轰然爆发!
那香味醇厚、绵长,带着肉的脂香,又夹杂着草药的清冽,复杂而又和谐,霸道地钻进每个人的鼻腔,瞬间便占领了他们的全部心神!
锅里,原本颜色各异的下水,此刻都变成了诱人的酱红色,表面泛着油润的光泽,在滚烫的卤汁中微微颤动。
“咕咚。”
院子里响起一片整齐划一的吞咽口水的声音。
杜淳得意地笑了笑,他用筷子夹起一段卤得恰到好处的肥肠,那肥肠颤巍巍的,泛着晶莹的油光。
他将其放在案板上,用菜刀切成小段,然后夹起一小块,递到了目瞪口呆的大嫂柳媚嘴边。
“大嫂,尝尝我的手艺。”
柳媚俏脸一红,有些犹豫,但看着杜淳鼓励的眼神,还是鬼使神差地张开了樱桃小口。
肥肠入口,软糯Q弹,富有嚼劲。
那浓郁的卤香瞬间在味蕾上炸开,没有一丝一毫的腥臊味,只有满口的醇厚与鲜美。
柳媚的美眸瞬间瞪得溜圆,她捂着嘴,发出一声不敢置信的惊呼。
“怎么样?”杜淳笑着问。
柳媚说不出话来,只能拼命地点头,脸上写满了震撼与狂喜。
“我也要尝尝!”三嫂李焕英第一个忍不住了,自己就伸手从案板上捏起一块,也顾不上烫,直接塞进了嘴里。
“唔,好吃,太好吃了!”她含糊不清地喊着,眼睛亮得像天上的星星。
“还有我,还有我!”
一时间,所有嫂嫂都围了上来,你一块我一块,风卷残云般将那一段肥肠瓜分干净。
“这真是那些下水做的?”二嫂张悦一边咂摸着嘴里的余香,一边难以置信地看着锅里。
“淳哥儿,你真是个天才!”四嫂秦茹由衷地赞叹道。
看着嫂嫂们满足而又惊喜的表情,杜淳心中充满了成就感。
“嫂嫂们,现在你们相信,这东西能赚钱了吧?”