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第五章 高血压的食疗方法（第2页）

⑤五是指每日500g蔬菜及水果。中国营养学会建议每日进食400g蔬菜及100g水果。

红、黄、绿、白、黑

①红指红葡萄酒每日饮50-100ml，能升高高密度脂蛋白胆固醇，减轻中老年动脉粥样硬化。白葡萄酒、米酒、绍兴酒也可，啤酒不宜超过300ml，白酒不宜超过25ml。世界卫生组织已把少量饮酒有利健康的观点改为酒越少越好。

②黄指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、玉米、西红柿。

③绿指绿茶，绿茶中的茶多酚最多，有较强的抗氧自由基、抗动脉粥硬化和防癌的作用。

④白指白燕麦粉及燕麦片，它有降甘油三酯的作用。

⑤黑指黑木耳，有抗血小板聚集、抗凝、降胆固醇的作用。

四、治疗高血压的特效食品

1、鲜西红柿治高血压：

[配方]鲜西红柿2个。

[制用法]将西红柿洗净，蘸白糖每早空腹吃。

[功效]清热降压，止血。用治高血压、眼底出血

2、玉米须治高血压：

[配方]玉米须60克。

[制用法]将玉米须晒干，洗净加水煎。每日饮3次。

[功效]降压，利水。用治高血压。

3、小苏打水泡脚治高血压：

[配方]小苏打2至3勺。

[制用法]将水烧开，放如小苏打，每次泡脚20至30分钟。

[功效]用治高血压。

4、芹菜大枣汤治高血压：

[配方]鲜芹菜（下段茎）60克，大枣30克。

[制用法]水煎服，日服2次。连服1月。

[功效]有降血压和降低胆固醇作用。用治高血压、冠心病、胆固醇过高等病症。

5、山揸茶治高血压：

[配方]山揸10枚，冰糖少许。

[制用法]将山揸捣碎加冰糖煎服。

[功效]软化血管，降低血脂。用治高血压。

6、芹菜蜂蜜汁治高血压：

[配方]鲜芹菜（选用棵型粗大者）、蜂蜜各适量。

[制用法]芹菜洗净榨取汁液，以此汁加入等量的蜂蜜，加热搅匀。日服3次，每次40毫升。

[功效]平肝清热，祛风利湿。用治高血压引起眩晕头痛、面红目赤血淋，对降低血清胆固醇有很好的疗效