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二 四时变化的总规律（第4页）

——《素问·四气调神大论》

秋季，天高风急、地气肃清，在此季节人应该夜黑而归，晨曦而起，让自己神志安宁，以减缓秋季肃杀之气对人体的影响，并收敛神气与秋季的容平相适应，不可神志张扬，保持肺气清宁，这是适应秋季时令的养生策略。如果违逆了秋收之气，就会伤及肺脏，并且因为提供给冬藏之气不足，导致冬季发生飧泄疾患。

秋季是阳消阴长的过渡阶段，在这个阶段中，又大体上可以分为三个阶段，即热、燥、寒。从立秋到处暑可谓是秋阳肆虐的“热期”，即所谓的“秋老虎”阶段。白露过后，天气干燥且昼热夜凉，即“一早一晚冷飕飕”的“燥期”，旧病复发多在此阶段。寒露过后，北方的冷空气会不断入侵，出现“一场秋雨一场凉”的“寒期”。可见，一秋三变，多事之秋，即如此也。

秋季养生去燥火

《素问·四气调神大论》中说：“天气以急，地气以明。”说的就是秋天气燥。那么怎样才能降低燥气之火呢？通常情况下，人们都主张对症下药。怎样才能对症下药呢？就是找到病的因。

从“燥”字来看，“燥”从火，所以，对于燥的防治，我们不妨以“水”对治，用温润的饮食调养来抵御“燥气”。可以熬汤、煮粥等，宜多吃去燥的梨等。

说到饮食调养，秋季还有一个特别的讲究，就是在秋分时节进行补养。在《春秋繁露》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”可见，秋分也是阴阳正式转化的一个界限，即在秋分之时才真正进入到秋季。4。9秋分那天昼夜时间刚好相同，也即自然阴阳刚好平衡。所以人们也应在养生中遵循阴阳平衡的规律，使机体保持“阴平阳秘”的原则。

正是从阴阳平衡的原则出发，秋分时节饮食要有所禁忌。如阴气不足、阳气有余的老年人，应忌食大热之品；木火体质的人应忌食辛辣；患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品；胃寒的人应忌食生冷食物等。在饮食上有所禁忌，其根本在于防止“实者更实、虚者更虚”，从而导致阴阳失衡。

那么，如何利用食物去燥火呢?下面介绍一些食物的属性、功效，大家可以根据这些食物的属性、功效选择去燥气的食物。

寒凉性食物：

这类食物主要包括白萝卜、丝瓜、莲藕、茭白、梨、柿子、荸荠、菱角、桑葚、番茄、黄瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、竹笋、西瓜、枇杷、苹果、苦瓜、冬瓜、慈姑、蕨菜、马齿苋、芹菜、淡豆豉、海藻、海带、螃蟹，等等。具有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒之功效。

温热性食物：

这类食物包括的热性食物主要有花椒、辣椒、芥子；包括的温性食物主要有石榴、栗子、大枣、胡桃仁、大蒜、虾、海参、鸡肉、羊肉、南瓜、樱桃、荔枝、龙眼、杏、生葱、姜、韭菜、小茴香、鳝鱼、鲢鱼、鹿肉、火腿、鹅蛋等。多有温经、助阳、活血、通络、散寒等功效。

平性食物：

这类食物主要包括土豆、黑豆、赤豆、黄豆、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、扁豆、豇豆、圆白菜、芋头、蜂蜜、李子、无花果、葡萄、白果、百合、莲子、黄花菜、胡萝卜、白菜、香椿、青蒿、大头菜、海蜇、猪肉、猪蹄、牛肉、甲鱼、黄鱼、鲤鱼、鹅肉、鹌鹑、鸡蛋、牛奶等。

到底如何选用这些食物呢?原则上要以“防燥护阴、滋阴润肺”为准则。故应尽量少吃辛辣食物。所以《饮膳正要》中说：“秋气燥，宜食麻以润其燥。”多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、雪梨、甘蔗等食物，可以起到滋阴润肺养血的作用。

人们都知道“春捂秋冻”这句话，“春捂”是因为乍暖还寒，气温变化大，不宜过早脱掉棉衣；“秋冻”是因为秋季由热转凉，人体肌表处于疏泄与致密交替之际。此时，阴气虽然上升，但却未达到鼎盛，阳气虽然减弱但却未达到完全衰弱，气温是逐渐开始下降的，人体阳气也是逐渐开始收敛的，所以此时接受一些冷空气的刺激，不但有利于肌表之致密，而且还能增强人的应激和耐寒能力。

秋风拂面不冻身，所以不要一下子加衣服太多，要有意让身体“冻一冻”，使机体的防御机能得到锻炼。当然，凡事保持适当，不可冻得过分，还可以“冻”“动”结合，这样既能很好地冻一冻，又不至于冻坏。

秋天“冻”“动”之法可如下：

冷浴

冷水浴的温度以10~20℃之间为宜。首先需要强调的是，冷水浴必须采取循序渐进的方式，即人体对寒冷和冷水的适应要随天气逐渐向前推进；其次，洗浴的部位要“由局部到全身”；其三，水温要“由高渐低”；其四、洗浴的时间要“由短渐长”。需要提醒的是，冷水浴并非对每个人都适合。有些特异体质的人、患有严重高血压、冠心病、风湿病、空洞性肺结核、坐骨神经痛以及高热病人都不可进行冷水淋浴。

慢跑

慢跑是一项非常适合秋季的运动方式，早晨起来，通过慢跑既可以驱散寒冷，又可以起到冻的效果。在慢跑时，毛细血管也不会在短时间内大量地张开，使阳气外散。还要在周身微微发热、在尚未出汗的时候就缓缓停止运动以收到养护阴精之功效。

秋季的养生项目还有很多，如爬山、打球、练气功等，选择何种锻炼项目应根据自己的年龄、体质、爱好等而定。但无论你选择何种运动方式，都要注意一个“冻”字，不宜“动”得大汗淋漓，耗损体内的阳气。

还要特别提醒的是，小孩子多属阳气偏旺之体，过暖则会助长阳气而消耗阴液。所以，结合体质适当地给他们一个暴露于冷环境的机会，对孩子感冒的预防是有好处的。

秋季养生，重在养“心”

“已觉秋窗愁不尽，那堪秋雨助凄凉。”这是《红楼梦》中的动人诗句。4。10人们都说诗人多悲秋，其实不光是诗人会在秋风秋雨中多愁善感，就是一般的人见了秋风四起、落叶飘零，也会发出很多的感叹。所以早在中国古代，很多养生家就注意到这个问题，而提倡秋季养生重在养心。宋代大养生家陈直就说：“秋时凄风惨雨，老人多动伤感，若颜色不乐，便须多方诱说，使役其心神，则忘其秋思。”是呀，人在年老体衰之时，见秋叶飘零，万物凋敝，自然会联想到自身，垂垂老矣，人生也将走向迟暮，而引起无尽的伤感。

《黄帝内经·素问》中说“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴。使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”

这里提出“使志安宁”的养生原则，就是对精神调养的一种根本性指导。

“使志安宁，肾藏志”，这句话的意思是说，秋天要顺应秋收之气，不使肾精妄动，就是在情欲上有所收敛。我们知道有些动物在冬天冬眠，其实就是养精，即使不冬眠的动物，在秋冬时**也停止。所以作为人来说也应该收敛情欲，扼守住内心的平静，收敛神气。神安则寿，中医认为心藏神，所以归根结底还要从“心”的调养出发。心情好、精神好，就能为冬令阳气潜藏做好充分的准备。

《内经》还说：“以缓秋刑，收敛神气。”就是说舒缓秋天的肃杀之气。秋天是有萧索之气的，所以为避免萧索之气，要“缓秋刑”，就是要舒缓萧索之气，使心情不要太过悲伤。

“无外其志，使肺气清”，就是不要让志再往外扩散了，这样就能够使肺气比较清明。

“逆则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少”，肺对应秋天。如果伤了肺，就会食谷不化，消化不良，因为肺与大肠成表里，如果肺气虚弱，肠道就会受到影响。

秋天的气候变化较大，早秋热湿，中秋前后燥，晚秋凉寒，机体活动随气候变化而处于“收”的状态，阴精阳气也处在收敛内养阶段，所以秋季养生重在养“心”。

养心又与养阴不可分离，秋季以“收”为主，只有做到心境宁静，才会减轻肃杀之气对人体的影响，才能适应秋季的特征。4。11如何才能保持心境清静呢?简单地说，就是要“清心寡欲”，以一颗平常心看待自然界以及生活中的一切变化得失。

总之，秋天养收，就是要收敛神气，安宁精神，平静思维，这样才能适应秋天的萧索之气。这样做，有两大好处，一方面可以使我们的精神活动和体内的阳气同步，有利于收养阳气；另一方面，宁静的“神思”会对我们的身体产生一种引导的作用，使我们全身进入一种平和的状态，以此来适应秋季冷暖不定的气候。

秋季需要预防的疾病

由于秋季阳气开始收敛于内，体表阳气减弱，所以很多体质虚弱的人会反复感冒；另一方面，秋气干燥，燥邪炽盛，所以很多秋病会出现燥邪伤人的征象，常见病通常有下面一些：

反复感冒：阳虚体质之人，在秋冬最易得感冒，出现鼻塞、流涕、咳嗽等症状，对于此类患者，亦改善体质预防外邪。改善体质的方法，可以请医生开方，最好以中药服补为好。另外也可以食补，食补比较简单的方法有：把黄芪切成片，入锅加水适量，煮沸后除去药渣，再将粳米与药汁同煮为粥，加红糖调匀再煮沸即可食用。这种粥有补益元气、健脾养胃、升阳补中、固表止汗的功效。对于气虚体弱、倦怠乏力、自汗盗汗、脾阳虚弱、大便下血、气短心悸等人都有一定的作用。

对于由温燥引起的咳嗽，可服用百合枇杷茶，或服用贝母蒸梨。贝母蒸梨的制作方法很简单，水晶梨一只去核，将3克川贝母和冰糖若干放入梨内，隔水蒸煮半小时，稍凉后即可服食。早晚各一次，连服七天。