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双子叶饲用植物（第1页）

双子叶饲用植物

豆科：共有600属，1200余种，广布全世界。我国有120属791种，各地均有分布。

豆科特征：有乔木、灌木和草木；叶互生有托叶，花成总状花序，整齐或两侧对称，通常两性；萼片、花瓣各5，雄蕊10或更多，心皮通常1，胚珠多数，果为荚果。如苜蓿、三叶草。

菊科：全世界约900属、2300种，我国有164属、1950种。

菊科特征：草本，稀有灌木，无托叶：花两性或单性，聚合成一个或大或少的头状花序，花序以由1至数列苞片构成的总苞所承托，花冠舌状或管状，雄蕊5，花药合生而环绕着花柱，雄蕊由2心皮合生，子房下位，1室，内有倒生胚珠，花柱细长，柱头2裂，果实为瘦果。如冷蒿、串叶松香草。

藜科：共有102属、1400余种。我国约有48属、180种，多分布于西北。

藜科特征：草本，稀为小乔木或灌木；叶互生，稀对生，常为肉质，花小，两性、单性或杂性，通常具苞片，簇生成材状或再形成圆锥花序，稀单生或两歧聚伞花序，雄蕊1～5，与花被对生，子房上位，1室，含1胚珠，柱头2～4，胞果、种子横生或直立，胚生于胚乳外围，螺旋状或环状。如优若藜。

蓼科：有40属、800种，我国有8属、185种。

蓼科特征：草本，灌木或稍木质化藤本；茎节膨大，单叶互生，稀对生，托叶通常膜质，鞘状，花两性或单性，花被3～6片，雄蕊6～9，稀数多，子房上位，心皮2～4，1室，花柱2～4裂，胚珠基生，小坚果三棱形或两面凸起，有胚乳。如叉分蓼。

单子叶饲用植物

禾本科：约有500属、6000种以上，我国有190属、1000余种。

禾本科特征：1年生、2年生或多年生草本，少数为木本（竹类）。须根系，茎杆圆筒形，有明显的节，节间中空或实心。叶互生，排为二列，叶狭长，分叶片、叶鞘两部分，叶片与叶鞘间有叶舌和叶耳。叶脉平行。

小聚生为各种花序，有状、复状、总状、伞状、指状及圆锥状。小由小和二个或多个苞片以及花组成，它是组成花序的单位。其基部的一对包片，生于下列的称为第一颖或叫外颖。生于上面的称为第二颖或叶内颖。在颖上的一个或多个含花的苞片，称为外稃（顶端或背中可具芒）。在花和小轴之间，常有另一个苞片，称为内稃（具两脉或两脊），颖与外稃的基部质地坚厚部分为基盘。在内外的里面有2～3个透明的极小薄片，相当于花被称为鳞被，由内外稃各一个及鳞被、雄蕊和雌蕊组成1枚小花，小花单性或两性，互生于小轴上。雄蕊多为3枚，养生于子房之下，花药2室，因纵长开裂如箭而形成丁字形着生，雌蕊一枚，子房一室，内含一胚珠，花柱2，柱头呈羽毛状，果实多为颖果，种子有大量胚乳，基部有l细小的胚，胚的对面为种脐。如黑麦草、冰草、象草。

莎草科：莎草科牧草有80属、4000种以上，我国有28属、580种。其特征为1年生或多年生草本，秆实心，常呈棱形，叶常3列，有时缺，有封闭的叶鞘，花小，单性或两性，着生于状花序或小的苞片（颖）的腋内，此等花序或小多排成各种花序，花被缺或为下位毛状体或为鳞片，雄蕊1～3，子房一室，有直生的胚珠，一颗花柱2～3裂，果为瘦果或小坚果。如寸草苔。

百合科：百合科牧草有200属、2600种，我国有56属、500余种。特征：草本有根茎、鳞茎或球茎，茎直立或攀缘状。花多两性，辐射对称，花被花瓣状，裂片6，稀4或更多，雄蕊6，稀3或1、2，雌蕊由3心皮组成，子房上位，常呈3室，中轴胎座，胚珠多数；果实为蒴果或浆果。如蒙古葱。