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第四章 及时发现孩子成长中的不正常2（第1页）

第四章及时发现孩子成长中的不正常（2）

所以，我们一定要时刻留心自己的身体状况，如果出现下列症状一定要引起注意：

★胃部不适

多数人对自己的身体并不太在意，有什么小病小灾的一般都是硬抗。所以，当胃部出现不适后，很多人都以为自己是消化不良或普通胃病，从而不予理睬。这样很容易耽误治疗时机，造成病情恶化。

1。心痛

心痛的时候，多数医生都会按照冠心病治疗。但是，治疗冠心病的药物对胃黏膜的损伤很大，长期下去，只会加重胃溃疡。

2。咖啡状**

胃溃疡比较严重时，就会出现胃出血，患者偶尔会吐出咖啡样的**，这时千万不要以为是体内火气太大导致的。

3。大便变黑、体重减轻

如果出现黑色大便或是体重突然骤减，表明你的胃溃疡多半已经恶化了。必须到医院就诊。

★胃溃疡的自我调养

胃溃疡是一种慢性病，易反复发作，治愈胃溃疡，是一个艰难持久的工作。患者除了积极配合医护人员进行治疗外，还要做好自我保健工作，具体做法如下：

1。坚持服药

由于胃溃疡是一种慢性病，易复发，要完全愈合，必须在医生的建议下坚持服药。切不可在病情稍有好转时，就骤然停药，更不能频繁换药。

像阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等药物对胃黏膜有刺激作用，会加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。

2。心情要愉快

胃溃疡是一种典型的身心疾病，心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑都会对大脑皮层产生不良的刺激，造成植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。因此，一定要以一个良好的心态面对生活，保持心情愉快，才能百病不侵。

3。生活要有规律

溃疡病人一定要注意休息，生活起居要有规律，不能过分疲劳。劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。另外，还要根据气候的冷暖变化，及时加减衣物。

4。饮食要有度

偏食、挑食、饥饱失度，过量进食冷饮、冷食，或爱好吃辣椒，喝浓茶、咖啡等刺激性食物，都会导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。要吃容易消化、有足够热量、富含维生素的食物，软米饭、细面条、鸡蛋、豆浆、豆制品、瘦肉等。还要注意饮食卫生，一日三餐定时定量，细嚼慢咽，这些习惯都能够促进溃疡愈合。

小贴士

溃疡病患者忌饮牛奶

牛奶、啤酒都会引起胃酸大量分泌，牛奶刚进入胃里时，是可以起到稀释胃酸浓度，缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激等作用，使上腹不适得到暂时缓解。但是，一段时间以后，牛奶又会刺激胃黏膜分泌更多的胃酸，导致病情进一步恶化。因此，溃疡病患者最好不要大量、长期地饮用牛奶。

胃病，三分治七分养

一般来说，皮肤和黏膜这一道防线是不容易被攻破的，除非是由于某种原因，使得皮肤和黏膜的防御功能下降，那么，人体就容易患病。以胃黏膜为例，正常情况下，胃黏膜分泌的胃液中含有胃酸，胃酸有杀菌作用，人们吃东西时吞进去的细菌，会被胃酸杀死，因此一般情况下人不会得病。但是如果暴饮暴食，胃酸就会被冲淡，导致杀菌能力下降，这样一来，病菌就会乘虚而入，就容易得胃肠方面的疾病。

俗话说，胃病“三分治七分养”，事实也的确如此。饮食调节可以减轻胃病。

烧焦的锅巴，坚脆发黄，正好可以健脾开胃，米汤有滋润肠胃的功效，两者配在一起，做成粥，饭后喝上一碗，不正可以解油腻、助消化吗?这不就是开胃汤吗?这种看似原始的饮食方式真是妙合养生大道啊。

有位山西朋友说，他老家的面食无比丰富，如果让他母亲每天三顿饭都做出不同花样的面食，她能做到一个月没有重复。我们听了非常羡慕。的确，把小麦磨成面粉后，可以烙成各种各样的饼，可以蒸成各种形状的馒头、包子，可以炸成不同花样的油条、麻花，可以做成各种各样的面条，还可以调成各种口味的面糊糊。面食的花样太多了，相比之下，以大米为主食的南方人就要自惭形秽，因为大米通常只用来做成米饭，搞不出什么花样。

后来见识多了，才发现，用大米也是能做出各种花样的食物的，米糕、米饼、米线，还有桂林的米粉，不都是用米做成的?但这时，我对食物的这些形式上的花样已经不感兴趣了，我更注重其养生价值。

我想到一道传统菜品：粉蒸肉。这道菜全国都有，谁都不陌生，就是用米粉包裹住五花肉，高温蒸出来的。但要做出高水平的粉蒸肉，可不是那么容易的事情，它取决于米粉的好坏。制作上好的米粉，手续非常繁杂，在过去，都是把锅里的剩饭，连着锅巴盛起来晒干，炒黄，再磨碎。稻米经过一煮、一蒸、一晒、一炒，再一磨，那就不一样了。把准备好的肉片放在这种粉里滚一滚使劲一捏，让米粉和肉充分黏合，高温蒸熟。在蒸的过程中，米粉吸收了水分和肉里面的油，变得非常酥松，同时散发出一种特殊的香味，与肉香融为一体。

炒熟的米粉具有消食的作用，把它和肉结合，减少了猪肉的肥腻程度，使我们吃起来只觉其香，不觉其腻。再从另一个角度讲，米粉炒后，颜色发生了变化，由原来的白色变成了黄褐色，中医认为，五色与五脏是有莫大的关系的，黄色属土，脾也属土，脾主黄色。黄色的米粉正是养脾的好东西，它减轻了脾胃消化肉食的负担。

把炒黄了的米继续炒，就炒焦了。炒焦的米，比黄色的米粉具有更加显著的消食功效。民间有一个单方，叫做“开胃汤”，治疗脾胃虚弱引起的饮食偏少、消化不良有奇效。就是用一两白米，放在锅内炒焦，再加进去凉水，煮开后，连汤带米服下。

开胃汤是酱油色的，用西医的说法就是，米在高温下炒成了炭，炭颗粒悬浮在水里，人喝下去后可以吸附肠胃里的油腻、污浊，助其排出体外，从而清洁肠胃。这是解释得通的，只不过还是比较浅，炒焦的米，除了清洁肠胃外，还能暖胃、健脾、利湿，正是这么多功效同时起作用，这个单方才有如此明显的效果。

还得说到我在皖西南山区朋友家吃饭的经历。他家用“煮、滤、蒸”三大步骤做出来的米饭，最后在锅底都会留下一层烧焦的锅巴。等锅里的米饭盛完后，我看到朋友的母亲把米汤倒进锅里，和着这些锅巴一搅和，于是，一锅黄中发焦的锅巴粥就做成了，散发着浓浓的香气。吃完饭，再喝一碗锅巴粥，油腻顿消。我再一次为之叫绝：烧糊的锅巴，发黄甚至发黑，正好可以健脾开胃，米汤有滋润肠胃的功效，两者配在一起，做成粥，饭后喝上一碗，不正可以解油腻、助消化吗?这不就是另一种形式的开胃汤吗?这种看似原始的饮食方式真是妙合养生大道啊。