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304 碰杯礼（第1页）

304。碰杯礼

人们喜欢在喝酒之前先碰一下杯，这个习惯现在遍及全世界。此种礼仪的来源目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣：鼻子能嗅到酒的香味，眼睛能看到酒的颜色，舌头能够辨别酒味，而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法，在喝酒之前，互相碰一下杯子，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样，耳朵就和其他器官一样，也能享受到喝酒的乐趣了。、

另一种说法是，喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功，常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

碰杯礼仪要点

祝酒时，主人先举杯，杯口应与双目齐平，微笑点头示意，其余人举杯，然后与客人碰杯，祝酒时不要交叉碰杯。客人之间互相碰杯，是礼貌、友好的表示。一般应起立举杯，轻轻相碰。碰杯时目视对方，口念祝酒词。碰杯时一般与对方的杯口齐高，或比对方略低，以示谦恭。如果对方是长辈且是上级，一般是碰其酒杯的三分之一处略低，注意碰杯时不是拿整个杯去碰，而是略倾斜酒杯，拿酒杯口去碰。如果对方是官级比自己很多，或是年纪很长的长辈，就要用双手敬酒。

人多时可举杯示意，不一定碰杯。喝果汁、非酒类饮品者，不必碰杯，但大家起立举杯相碰时，也应站起来举杯。饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，好像是将酒放在舌头上似的感觉。此外，一饮而尽，边喝边透过酒杯看人，拿着酒杯边说话边喝酒，都是失礼的行为。