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12个月（第2页）

制作：

1．将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2．将红糖用油炒至融化，倒入豆沙，改用中小火炒好。

3．注意煮豆越烂越好，火要小，以免炒焦而生苦味。

特点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。

苹果薯团：含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰富。

原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。

制作：

1．将红薯洗净，去皮，切碎煮软。

2．把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。

特点：软烂，香甜，适合婴儿食用。

黄鱼小馅饼：含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E和尼克酸等多种营养素，是婴儿可口的营养佳品。

原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。

制作：

1．将黄鱼肉洗净，剁成泥；葱头去皮，洗净切末。

2．将鱼泥放入碗内，加入葱头末、牛奶、精盐、淀粉，搅成稠糊状有黏性的鱼肉馅，待用。

3．将平锅置火上，放入油，把鱼肉馅制成8个小圆饼入锅内，煎至两面呈金黄色，即可食用。

4．注意鱼饼中要加些谷物（小米面、玉米面），否则煎时易碎。

特点：色泽金黄，软嫩可口。

教育教宝宝看书从宝宝周岁开始

“一岁的孩子刚学会说话，怎么会看书呢？”许多家长可能会这样想。所以，他们只给孩子买玩具，而忽略了书对孩子的重要性。

其实，一岁的小孩就已经具备了看书的能力，他们可以认识图画、颜色、指出图中所要找的动物、人物。当然，这需要妈妈的指导和协助。如妈妈问孩子：“小花猫在哪儿？”他就可以从画中指出。

18个月的孩子会随妈妈一起翻阅图书找他喜爱的画，21个月的孩子能念念有词地说出图中几种动物的名称，可以说一岁的孩子不仅能看书，而且太需要学习了，因为这个年龄段正是幼儿语言飞速发育的时期，孩子能从图画中知道许多的动物、植物、工具及日用品的名称，从而积累大量词汇，为以后顺利说话打下基础。

另外，看书识图也能培养孩子较强的注意力、观察力和辨别力，促进小儿的智力发育。

那么，如何教1岁的小儿看书呢？首先，父母要学会买书。12个月左右的孩子，可买一点画有动物、水果、日用品等方面的图画书，每页最好不要超过4幅画，带孩子认图。

孩子快一岁半时，可给他买一本硬纸壳做的书，或找一本刊物，教孩子学习自己翻书页或找喜欢的画；以后，可以买几本色彩鲜艳、内容简单，带有一定故事性的图画书，每天带孩子看书讲故事。通过秩序渐进的诱导，孩子一定会喜欢看书，并终身受益。

游戏亲子互动游戏

★洗手（自立）

让你的宝宝坐在厨房或浴室的台子上，让他能够摸到水池，学习开始自己洗手。在洗手时，和他谈谈干净和脏、湿和干、洗完了和没洗完、有泡沫和无泡沫、肥皂和溅水等事情。注意千万不要让宝宝拧动热水龙头，但可以溅一点点热水在他手上，给他一些感性认识。

★轨道（创新创造力，肢体动作）

假设你的腿是轨道，“火车”（你的宝宝）在上面行驶。开始你拉着宝宝在腿上“走”，并学火车“哧哧哧”。然后看宝宝是否自己在腿上爬。如果宝宝做好了，就给予表扬。也可以让宝宝推着玩具在“轨道”上玩。