制法:将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。
功能:补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。
小米香菇粥
配料:小米50克,香菇50克,鸡内金5克。
制法:小米,淘洗干净;香菇,择洗干净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。
功能:健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。
山楂饼
配料:鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。
制法:将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。
功能:健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含大量维生素C和酸性物质,可促进胃液分泌,增加胃中酶类,从而助消化。山药健脾益气。
两米粥
配料:小米50克,大米25克。
制法:将小米、大米,分别淘洗干净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。
功能:健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等作用。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等作用。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。
4.按摩调理。
调理脾胃
(1)补脾经:用拇指螺纹面着力,旋推小儿拇指螺纹面300次。
(2)推大肠:用拇指桡侧着力,清补小儿示指桡侧各100次。
(3)运水入土:用拇指着力,从小儿小指的肾经穴开始,沿小鱼际、大鱼际,向大指的脾经穴推50次。
(4)运内八卦:用拇指螺纹面着力,沿患儿掌心四周八卦穴运法50次,方向为逆时针。
(5)揉板门:用拇指螺纹面着力,揉大鱼际处50次。
(6)推三关:用拇指螺纹面着力,沿前臂桡侧,从腕横纹向肘横纹推200次。
(7)按揉足三里:用拇指指端着力,按揉足三里穴100次。
(8)摩腹揉脐:用掌面着力,摩腹5分钟,然后用掌根着力,揉脐100次。
(9)捏脊:先轻轻揉按婴儿脊背3遍,让肌肉放松,再用双手拇指指腹从大椎穴向龟尾穴自上而下直推,再用双手拇指联合示指、中指着力,捏起龟尾穴的脂肪层推向大椎穴,重复做3至5遍,直至皮肤发红。推捏的同时,每捏3次将脊椎皮肤提起1次。
调理脾虚夹积
(1)揉外劳宫:用中指螺纹面着力,在小儿手背第3、4掌骨缝间凹陷处揉100次,方向为顺时针。
(2)揉二马:用拇指指端着力,揉环指和小指指背掌指交界处的凹陷300次。
(3)揉一窝风:先用拇指指甲掐示指、环指和中指指根5次,再用示指和中指指面揉50次。
(4)补肾经:用拇指螺纹面着力,旋推小儿小指螺纹面300次。
(5)搓摩胁肋:用两手手掌着力,自上而下反复搓摩小儿胁肋部50次。
调理乳食内积
(1)推四横纹:并拢四指,从小儿示指横纹处向小指横纹处推100次。
(2)分腹阴阳:用双手拇指螺纹面着力,沿小儿肋弓边缘向两旁推100次。
(3)推下七节骨:用拇指螺纹面着力,从小儿尾椎骨向命门穴直推100次。