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第一节 第一阶段剔除法（第1页）

第一节　第一阶段剔除法

这一阶段的目的，就是要剔除那些最容易造成免疫失调的食物。我们即将运用现代科学的一种基本的原则：观察你必须隔离的某项事物的影响。我们绝大多数人都有几种严重过敏的食物，但它们往往是重迭的，有时候一种过敏掩盖了另一种的影响，也有时候又反过来发生。医生们称之为加强效应。两种过敏联合起来创造出的各种症状，往往比单独一种所发生的更为严重。

第一阶段先要除去你免疫问题最可能有危害的食物，来平静这些免疫台风中的乱流。这种餐饮是经过十分小心设计的，足以使你的身体剔除危害你免疫功能的各种食物。在第二篇中有二十一天经剔除过的餐饮，它可以让那些连锁及重迭的免疫反应沉静下来，以使您的免疫系统也会变得相对地平静。

我的病患都问任何一种餐饮如何能够剔除所有能危害一个人的各种食物。自然这个答案是否定的——不能百分之百地剔除。但有研究一再证明：七种主要罪嫌食物中所挑选的一组，却创造了食物在过敏症中压倒性约多数。我在执行医师业务中常常发现这些，所以我曾称它们为七种不详被责难的食物。

在我的临床经验中，这七种食物在损害我的病患免疫健康中，创造了压倒性的多数。按其出现频率的顺序，它们是牛奶产品、小麦；酿酒及烤面包所用的酵母、鸡蛋、玉米、大豆及蔗糖。虽然这些食物都是最坏的被告，但它们决不是唯一的问题食物。三可食物都能导致一种阴性反应，那要看它个别的生物化学结构对那个人的影响。某些特殊的食物及某组食品甚至都似乎与某些很特别的症状有所关连。

1．像所有咖啡、可可及巧克力等都是含有咖啡因的食物。它们对我的病患都能产生头痛的特殊症状。

2．牛奶制品如牛奶、冰淇淋、牛油、酸奶酪及各种干酪等都能引起气喘及胃肠各症状，其中包含**、胀气、放屁、痢疾及便秘等特殊困难的反应。

3．西红柿、茄子、番瓜、甜辣椒、白洋葱、马铃薯及红椒等食物，似乎都与各种关节炎及关节的症状等有关。

4．普通柑橘类水果，如橘子、柠檬、柚子、柳丁等，都与传统的过敏症状大有关连，其中包括荨麻疹、气喘及头痛等。

在食物过敏尚未普遍被视为各种免疫反应之前，您将不会发现在食物特定的各种反应与在其它场合所报告的免疫能力之间的各种关连。事实上这或许还要等多少年，直至这些关连有了充分的文件证明以后。不过我基于对病患广泛的临床观察与试验等的发现，我就可以借助于增强免疫能力的餐饮而开始为你工作了。

这种餐饮计划不仅除去了所有不详的那七种受责难的食物，以及你餐饮中其它最具危险的食物，而且也同样地发现于食物中的添加物、防腐剂及各化学物质等也一并除去了。数以千计的各添加物，其中包含味精、二叔丁基对甲苯（BHT——食用抗氧剂）、聚山梨酸酷（乳化剂、稳定剂）、肌苷酸二钠（风味增强剂）、Inosioate，安息香盐酸钠等至今天仍然在使用。这些化学物质不仅有它们自己对免疫健康的毒效，而且也由其它各食物而造成其毒效反应的扩大。如此一来则对我们免疫细胞的攻击，便更是火上加油了。

第二篇简易食谱中，都是些不含有害添加物的普通市购的加工食品，如各种清汤、蛋黄酱、沙拉调味品、通心粉调味品及清凉菜汁饮料等。现在您可以自制你那些没有添加物、防腐剂及各种化学物质等的食品了。那是一种很明显而直接的计划：一天三餐另加各种小吃，共计二十一天。每四天循环一次。根据我的经验，自身体内有效清除食物的毒素，并建立一个强有力的免疫基础，二十一天应该够了。

如果您确要继续这种密集减肥的阶段，而须超过二十一天的话，那很简单地在二十一天的限期完毕以后，即可开始了。在第一阶段，大多数病患都丧失了很多的体重。我曾看见一些患者既欣慰又惊愕，他们能在三周之内，一下便减轻十至十五磅，所以决定继续使用这种餐饮，而且他们对自己这样地减轻体重，都留有极深刻的印象。如果您仍有大量的体重尚待减轻，那我便鼓励你继续使用这种餐饮，超过二十一天的限期。然后你可以继续四、五、六周或更长一点时间的计划（很多病患曾经使用这种餐饮达数月之久的）。如果您确想继续使用这种餐饮超过二十一天时，我建议最好征询一下你医生的意见。

增强免疫能力的餐饮是经过精心设计的、安全，健康可使用一段长时间。不过在你开始以后却有一个原则必须遵守，即每四天更换一次的周期。这一原则非常重要，千万不可在四天的周期内中途停止。因为这将破坏了它的营养均衡，而使该餐饮失去了其非常的效力。已知过敏食物的更换，是令人欣慰的事。尽量遵守这种餐饮的规定，越小心执着于它的均衡程度，你将越快地得到它的好处。