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520 野生北极虾争宠春节（第1页）

520。野生北极虾“争宠”春节

水产品和海鲜是21世纪的健康食品。但养殖淡水鱼生肝吸虫病、养殖馒鱼孔雀石绿残留、养殖福寿螺引发脑膜炎、养殖多宝鱼孔雀石绿残留……越来越多的养殖水产品，由于环境污染和养殖过程用药过度，成为有毒的产品。老百姓一方面对优质美味的海鲜需求不断增加，一方面对水产品安全越来越忧虑。

野生北极虾，作为一种100%纯天然、绝对无污染、价格合理的优质海鲜，正受到越来越多的饭店酒楼的关注。经过“盲测”我们发现野生北极虾的肉质比其他所有的养殖虾更鲜美、更细嫩，并特有“咸、鲜、甜”的丰富口感。野生北极虾虽然个体不大，但特别适合烹饪成各种流行的美味佳肴。

不久前在沈阳举办的北极虾推广会上，沈阳200余位行政总厨出席，品尝了野生北极虾的风味。