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15 特殊体质孕妇的营养食谱（第3页）

含有丰富维生维生素B的蛤蜊肉，具有很好的安胎效果，姜片则有减缓呕吐的功能。除了蛤蜊肉之外，贝类食物都具有这样的功效。

紫苏肉片

材料里脊肉………………100克

紫苏…………………2片

酱油………………1小匙

淀粉………………1汤匙

盐……………………少许

做法

1将紫苏洗干净，切成细丝备用。

2将里脊肉切成薄片，加入淀粉和酱油稍腌入味。

3放油起锅，将里脊肉和紫苏拌炒，炒熟后放盐，即可起锅。

食谱功效安胎

紫苏有安胎的效果，还有解毒、抑制呕吐的功能，加上它特殊的香气，会使得原来平淡无味的炒肉片，变得美味许多。

水肿孕妇食谱

梅汁莲藕

材料

莲藕………………80克

红辣椒…………1小根

糖………………2大匙

紫苏梅……………3粒

醋…………………少许

梅汁……………3大匙

做法

1莲藕去皮，切成薄片，置于冷水中备用。红辣椒洗干净切丝。

2莲藕用热水汆烫，然后浸泡于冷开水中约30分钟，捞起后沥干。

3加入糖、梅汁、红辣椒、醋等调料，腌浸约30分钟后即可食用。

食谱功效利水肿

1莲藕含有丰富的钾和维生素C。钾可以代谢体内的钠，还能将体内多余的水分带走。

2和单纯用盐腌渍小菜相比较，利用酸梅和醋来腌渍，可以使身体少摄入一些盐，避免因摄入过量的钠而引起体内水分滞留。

鲤鱼冬瓜汤

材料

鲤鱼…………………1条

冬瓜…………………1块

姜片…………………6片