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15 特殊体质孕妇的营养食谱（第1页）

15。特殊体质孕妇的营养食谱

孕期营养对于准妈妈来说至关重要。可是有些孕妇由于担心自己的特殊体质，所以忌口多多，导致营养摄入不足或营养结构失衡。其实，只要是根据不同的体质状况，因人制宜地设计食谱，孕妇一样可以口福不减，健康依旧！

糖尿病孕妇食谱

里脊肉炒芦笋

材料

黑木耳………………适量

嫩里脊肉……………150克

青芦笋………………3根

大蒜…………………4瓣

盐……………………少许

胡椒粉……………12汤匙

淀粉………………1小匙

水…………………1大匙

做法

1将黑木耳洗干净，捞起后沥干，切丝备用。

2将嫩里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。

3把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。

4将锅预热，加入少许油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。

5加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘，将淀粉加水勾芡好淋上即可。

食谱功效降血糖

1将各种蔬菜拌炒在一起，可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外，蔬菜的热量低，即使是孕妇吃得很饱，也只是摄入了少许热量，血糖不会升高。

2青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素，有清血和平衡血糖的功能。

★除了芦笋、黑木耳之外，孕妇也可以根据自己的喜好，搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。

煮豆腐

材料

嫩豆腐………………1小块

胡萝卜………………1根

苋菜…………………50克

排骨汤………………1碗

盐、葱花………………少许

做法

1将嫩豆腐切成小方块，胡萝卜切成细丝。

2将材料放入锅中与高汤一起煮，开锅后加盐调味，起锅后加入葱花即可。

食谱功效降血糖