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第四部分 物品戒律（第1页）

第四部分物品戒律

第一章　电冰箱戒律

很多人认为，电冰箱能把病菌杀死，因而把冰箱当成保险箱‘冷藏室的熟含不加热拿来就吃，冷冻室的食品超期存放，电冰箱是根据低温能抑制细菌生长繁殖的道理，达到贮存食物的目的的。大家知道，食品中的腐败菌属于中温微生物。这些细菌最适宜的繁殖温度是25—37℃。

如低于25~C时，其繁殖速度逐渐减慢，当低于4．5℃时就更为缓慢。如低于0℃时，其繁殖速度则只相当25℃时的1／40。而一般电冰箱的冷藏室温度为o．5℃……

戒律1。忌用冰箱降低室内温度

有的人认为，冰箱内的温度较低，打开冰箱的门就会使室内认为凉快。实际上不但不能使居室凉快，如长时间运转还会使温度升高。我们知道，无论是双门还是单门冰箱，现在所使用的制冷剂都是氟里昂（或氨）。其制冷原理是，当氟里昂蒸发—吸热后，被压缩机压缩，成为高温高压蒸气进入冷凝器（冰箱背后蛇形管）通过冷凝器向周围空间散热，在毛细管作用下，节流降压，再在蒸发器内吸收大量热量，使箱内温度降低。然后制冷剂又被压缩机吸入，如此不断循环，使冰箱温度不断降低，达到制冷目的。从中可以看到，制冷剂吸收的热量与向周围空间散发的热量是相等的。

如果将冰箱的冷凝器拆下安在居室窗外，用铜管连接起来，将门窗封严，然后打开冰箱门，这样就可使屋内凉快。因为这样一来就和空调的原理相同了。空调就是将蒸发器和冷凝器分开装置的。它将冷凝器装在窗外，蒸发器装在室内，从而把居室里的热量排到室外，而使室内温度降低。

所以，即使打开冰箱双门，也不会使居室凉快。相反，由于电机运转要散发热量，还会使室温升高。

戒律2。冬季电冰箱不应一次启动

电冰箱本应四季常开，但有的家庭冬天为了省电就停用了。当春节食品多了再使用时，往往是插上电源插头就启动了。殊不知，这种一次启动的方法，容易损坏压缩机，影响它的使用寿命。我们知道，电冰箱的低温环境是由制冷剂蒸发吸收后，被压缩机吸入，在压缩机的压缩下，成为高温高压蒸气进入冷凝器，再经一系列工作才形成的。可见，压缩机是电冰箱主机，也是电冰箱质量的重要标准。压缩机主要机件是由活塞和缸体等组成。冬季气温很低，冰箱一旦停用后，压缩机内的热滑油会沉底发粘。机内的活塞，和缸套等部件便处于干涸缺油状态。此时若插上电源插头使用，压缩机的活塞就只能在无润滑的情况下高速工作，这样，一方面起动困难，另一方面起动后由于高速运转，会使活塞缸体严重磨损，从而影响压缩机的使用寿命。

因此，冬季使用电冰箱时，宜先将冰箱放置于室温较高的房间，或者用“热敷”等方法提高压缩机温度，再采取分手次起动的方法。即先把电源插头插上，让压缩机稍稍起动，随即将插头拔下，略等片刻，再插上插头，使压缩机起动时噩问稍长一些，如此反复起动几次，压缩机各部件温度逐渐升高，凝固沉底的润滑油泛起上浮并刘·各部件喷淋浸灌，达到足量的润滑。然后再插上电源插头，使之运转。这样既避免了起动困难，又防止了活塞、缸体等部件的磨损。

戒律3。忌不定期给电冰箱除霜

有入以为，冰可用来降温，冷冻室内有厚厚的冰霜，可使其温度降低，有利于节电和食品保鲜。也有些人怕麻烦而使冰箱带霜运转。冰箱冷冻室内积存冰霜，不但不能省电，而且还会使耗电量增加。大家知道，冷冻室的蒸发器是用铜或铝的金属板制成的，它的传热系数是很大的。

在冰箱工作时要求冷冻室四壁与周围的空气尽量直接接触，这样冰箱内的热量才会尽快通过制冷系统散到冰箱外的空气中去，达到冷冻食昂的P的。但如果蒸发器上积存了厚厚的冰霜，由于冰霜是热的不良导体，它的传热系数要比铜、铝小得多，这样就如同在蒸发器表面盖了隔热保温层一样，从而使冷冻室内的热空气不能迅速传递出去，结果箱内温度下降变慢。

据测乏，当蒸发器表面积霜厚10毫米时，其吸热效率则下降40％左右。这就会使压缩机增加运转时间，使耗电量增加，减短压缩机使用寿命，甚至还会出现因蒸发不了的制冷液冲出而损坏压缩机的现象。所以，要定期除霜，使霜层厚度不超过5至8毫米。

霜是水汽凝结而成。为了减少积霜，对于含水量多的食品，应用塑料袋或保鲜纸包好再贮存，在取存食品时，动作要快，冰箱置放环境应干燥通风，门封不严应及时修复。旦积霜较厚时可用下法除掉①将食品取出，把一个装满开水攀的铝饭盒放入，待3—5分钟后取出，将化掉的水擦干。②取主个电吹风，对准箱中结霜之处吹风，直到霜化完，再用软：布把水擦干。

戒律4。戒随意拨动冰箱温控器旋钮

有些人在使用冰箱时，动不动就拨转温控器旋钮，或者；速冻食品时一下子从低位数拨到高位数，又一下子从高位数转到低位数。温控器是冰箱的感觉神经和指挥中枢。因为冰箱就是通过它来调节箱内温度的，温控器旋钮的感温管紧贴在蒸发器的出口处，通过蒸发器表面的温度变化，使感温管内气体压力发生变化，来控制压缩机的启动或关机。

在正常的启动情况下，压缩机的低压端与高压端的压力基本趋于平衡，压差是很少的。如在使用时随意频繁旋动温控器旋钮，或直接从低数旋至高位数，就会造成压缩机频繁启动、停机，或提前启动、强制启动，使压缩机受损，降低使用寿命。因此，冰箱温控器旋钮应尽量少拨动，更不要随意拨动。如需从低位向高位调整，不要一下调得过低，这样既可保护压缩机，又可避免将食品冻坏。

此外，即使在冬季也不宜将温控器调得过低，这样并不省电。因为虽然压缩机每次运行时间有些缩短，但启动次数增加，启动时所耗电量大大高于正常运转时的耗电量，反而会浪费电。因此，在冬季也以中等档次为宜。

戒律5。忌用电冰箱把细菌杀死

很多人认为，电冰箱能把病菌杀死，因而把冰箱当成保险箱‘冷藏室的熟含不加热拿来就吃，冷冻室的食品超期存放，电冰箱是根据低温能抑制细菌生长繁殖的道理，达到贮存食物的目的的。大家知道，食品中的腐败菌属于中温微生物。这些细菌最适宜的繁殖温度是25—37℃。

如低于25~C时，其繁殖速度逐渐减慢，当低于4．5℃时就更为缓慢。如低于0℃时，其繁殖速度则只相当25℃时的1／40。而一般电冰箱的冷藏室温度为o．5℃，因而并不能将细菌冻死。只不过起到抑制作用而已。所谓抑制作用是指新陈代谢活动的减弱，菌体处于休眠状态，但有的还在繁殖只不过速度变慢罢了。当温度适宜时，它们就会重新复苏，侵害人体。特别是还有些低温微生物，即嗜冷菌如金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等，即使在0℃的温度下，仍很活跃，到—8—12~C时繁殖才趋于停止。因此，在冷藏室存放的食品如不加温加热，吃到体内后就会出现呕吐、腹泻、头晕不适等所谓“冰箱症”。

此外，冰箱的冷冻室虽然温度在一12—18~C以下，但也并不能将所有细菌杀死。例如能使人致病的沙门氏菌中的伤寒杆菌、副伤寒杆菌，在冰箱中还能生存8个月。至于那些可引起鱼类腐败的无色杆菌、甲胆包杆菌，在—100~C的低温下，还具有繁殖力，还能使食品变质变味。因此，在使用冰箱时要注意以下几点：

1．存放食品要注意保存期。

2．冰箱的冷藏室要定期清洗。

3．冷藏室存放食品防止交叉污染，存放6小时以上熟食要加热再吃。

第二章　电视机戒律

有些人在买电视机时，不考虑自己的住房面积，一味追求大屏幕，认为屏幕越大图象越清晰。

有的人搬运电视机特别是彩色电视机时乘电车，也有的人把半导体收音机、音箱、收录机、电子玩具放置在彩电附近甚至彩电上面。

有的人在**看完节目后，不肯下床拔下插头，而只是关掉遥控开关。

还有的人……

戒律1。电视机并非屏幕越大越好

有些人在买电视机时，不考虑自己的住房面积，一味追求大屏幕，认为屏幕越大图象越清晰。

在购买电视机时，其尺寸的选择应根据自己的住房条件，特别要考虑到房间可能提供的合理收视距离。我们收看电视图像时，人眼能分辨清楚象素点和扫描线的最小视角是1／60度。根据这一关系推算，收看电视的最佳距离应为屏幕高度的5倍。例如34厘米（14英寸）的电视机的最佳收看距离为l?o厘米，如放置在15平方米左右的居室内收看，眼睛对电视屏幕上扫描线数之间的最小视角稍小于1／60度，则图象清晰，双眼舒适。