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玉米（第1页）

玉米

玉米和大豆种在一起，按道理说来，大家都争夺地里的养料，可是说也奇怪，它们却很合得来。原来玉米和大豆这两种植物都各有它们的脾气。

玉米是个高个子，喜欢阳光，根系扎在土里比较浅，主要是吸收利用上层土壤里的养料，生长期中需要氮肥比较多。而大豆则不同，与玉米比较是个小弟弟，稍能耐阴，但根系在土壤里扎得比玉米深，能够吸收利用下层土壤里的养料，需要氮肥不多，却需要多量的磷、钾肥。因此玉米和大豆种植在一起，不但不互相争夺养料，反而很合得来，这样既利用了土地，又利用了阳光。

玉米和大豆种在一起，由于枝叶茂密，覆盖了地面，这样能抑制杂草的生长，减少土壤水分的蒸发，提高抗旱能力。大豆根上有根瘤菌寄生，能吸收空气中的氮气，制造成氮肥，这些氮肥一部分被大豆吸收了，另外一部分可以供给玉米的需要，因此，这两种作物种在一起都能长得茂盛，比单独种一种作物的产量要高得多哩!

如果要把它们种在一起，需要注意的是：因为玉米从地里吸收的肥料比大豆多，因此，在肥沃的土地上可多栽些玉米；反过来，在瘦地上则要多种些大豆。进行间种时，一般是玉米采用宽窄行相间种植的方法，在宽行内种上几行大豆；或者玉米采用宽行窄株的种植方法，在两行玉米之间种上一行大豆，这样能得到充足的阳光，空气也比较流通。更要注意的是：玉米和玉米之间的距离不能太近，以免影响大豆的生长发育。间种的品种也必须适合，通常大豆与玉米间种时，玉米最好选用矮秆的品种，大豆最好选用茎蔓直立、结荚比较集中的品种，以免遮光过多。大豆的成熟期和玉米不要相差太远，以免影响后茬作物的种植。

在采收玉米的时候，你有时发现同一个玉米棒上常常有几种不同颜色的籽粒，白的、黄的、红的，非常美丽，有的人叫它“飞花玉米”，这是什么原因呢?

原来玉米的故乡是在很远很远的中美洲，由于它产量高，不怕旱涝，能在山坡上种植，所以世界各地都有栽培。由于各地的气候、土壤、水分等外界条件各不相同，栽培方法也不一样，时间一久，就形成了很多个品种，如硬粒玉米、甜玉米、粉质玉米、蜡质玉米、有稃玉米等等。它们各有各的特点：甜玉米的籽粒里含有丰富的糖分，适宜于嫩时食用；硬粒玉米产量很高，但是它含有很多硬质淀粉，所以适宜于磨粉吃；有稃玉米的每一籽粒外面都有几层干膜片包住。每一个品种的玉米又有好几种颜色，各个品种各种颜色的玉米之间都是可以杂交的。

玉米是异花传粉的植物，靠风来传粉，风可以把秆顶的雄花花粉撒落在雌花的柱头上，也可以把花粉吹到别株的雌花上。

在自然情况下，各种玉米的花粉随着风在空中飘**，所以很容易相互之间进行杂交，结出各种颜色的籽粒来。例如在黄玉米的附近种植白玉米，在交接的地方特别容易产生“飞花玉米”。

在玉米开花时，你还可以做一个有趣的试验：把白色玉米雄花上的花粉收集起来，撒到红色玉米苞顶上露出的雌花的花柱上，这样，结出的玉米棒上，就混杂有白、红两种颜色的籽粒了。