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热爱它就别让它生疏（第1页）

热爱它，就别让它生疏

日日行，不怕千万里；常常做，不怕千万事。

朋友拥有一家三星级大酒店，资产近千万。按理说功成名就早该刀枪入库马放南山了，可朋友不，他时常从他那宽大的总经理办公室中走出来，穿上工作服来到后厨，煎炒烹炸一番，还和厨师们共同研讨，不断增加新菜品。别人若问，他便说：“谁让我是厨师出身呢！”

我知道，这只是朋友敷衍别人的一个说法，其实在朋友心中，有着一个真正的答案。记得朋友刚创业的时候，只有一个小酒馆，朋友既当老板又当厨师，里里外外忙个不停。闲暇时，我常到他的酒馆里与他小酌。在一个细雨霏霏、酒酣耳热的深夜，朋友向我讲述了那个在他记忆里烙上深深印痕的故事。

“那时是我当学徒的第三年。我们那所学校并不是全日制学校，学员随时可以来，随时可以走。别人一般只学一年就走了，因为学一年就能拿到三级厨师证，就可以到饭店里挣钱了。只有我，在那儿学了三年，新来的学弟学妹都管我叫大师兄。我在班里成绩最好，悟性也高，我的老师，一名特三级厨师还把带新生的任务交给了我。

“可以说，我帮了我老师很大忙。那一年，他显得非常轻松。上课时，他讲理论，而实际演示则全由我来操作，他只是在一旁讲解。那一天，不知为什么，也许是一时冲动，也许是心血**，我的老师突然系上围裙要为学员们亲自操作一番，我只好退到一旁为他打下手。从一开始，我就看出他已经有些生疏了，毕竟快一年没上灶了，我为他捏了一把汗。果然，在掂勺时，火呼呼着起来后，他一慌神，炒勺脱手掉在灶上翻了，他的手也被烧伤了。

“我们灭了火，他还站在那儿一动不动。我扶着他上医院。处理完伤口，他对我说了一句话：记住，如果热爱它，就永远别让它生疏。自此以后，老师退休回家，再也没收过徒弟，更没对人提起过他曾是个特三级厨师。”

朋友创业不易，酒馆由小到大，由大到强，每一步都付出了很多的心血。可无论怎样，他始终都没忘记自己是一个厨师，而且也是一个拥有特三级厨师证书的厨师。在朋友心中。，这个身份要远比他的总经理头衔更重要。为不枉这个身份，为让这个身份名符其实，他时刻都在不懈努力，坚持奋斗着。

在现实生活中，又有多少人能像朋友这样认真对待自己的身份呢？有的人出了一本书，写了一篇好文章，混了个作家头衔后，就再难看到他的力作了；有的人，唱了一首好歌，被捧成明星，却再难听到他唱出的新歌了；更有成千上万的家长，逼孩子学琴学画学舞蹈，将来好让孩子当个艺术家，却不管孩子是否真正喜欢它、热爱它。前者吃老本，以“当年勇”自居，不求创新，不求上进；后者好高骛远，无的放矢，抹杀了孩子的天性和潜能。无疑，这都不是真正的热爱，而是对自己及他人的一种不负责任。

“热爱它，就别让它生疏！”能为自己所喜欢所追求的事业或理想，永不放弃，执著一生，绝对是一种伟大的精神！拥有这种精神的人，才是一个真正的成功者！

（鞠志杰）