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第一节 制定具体的经营体制（第1页）

第一节制定具体的经营体制

实践证明，一个成功的专卖店，只有在认真详尽地拟订计划并且按部就班地执行后，方能步人健康的经营轨道，生意才能像滚雪球一样逐步壮大。

总之，一个没有具体目标的专卖店，不仅无法团结内部，还会造成许多不必要的资源浪费和无谓的损失。而完整且考虑周详的计划将使商店有光明的前途。执行业务若能预先拟订计划，则经营效率将会大大提高，费用相对降低。尤其中小型专卖店，由于资源有限，特别要避免不必要的时间、精神、金钱方面的浪费。

专卖店经营的一个明确目的，是绝对不可缺少的，无论是在商店定位还是销售导向上，换句话说，也就是如何为消费者提供所需的商品、服务与提高生活品质，应该是所有专卖店经营者所应有的共同目的。

为了达成我们既定的目的，我们就必须拟订一套“经营方针”，例如在商品结构、营业目标、人员报酬以及是否要开分店等一系列问题上的这些方针，通常这些方针也就是我们在经营时所必须要有的最基本的计划。我们在这里要指出的是，销售、人力资源、导购、促销等一系列内容都已在前文述及，故在这里仅作简明的重点提示，主要内容还望读者自行体会。以后两节也将坚持这一原则。通常，经营方针有以下几项。

1．营业额方针

营业额是一家商店经营好坏的一个最基本的指标，所以在创业初期，对于营业额的预测，必须有一个详细的计划，例如每月的营业额，每周的营业额及每日的营业额，都需要参加各项影响因素，分别去制定。此外，每年营业额的增长率亦需依照竞争对手的情形及经济指标来制定每年的增长率。

2．销售商品方针

也就是商品结构计划，其商品项目通常会超过一万种以上。所以，在琳琅满目的商品项目中，如何依照大类、小类，去组合成最适合专业店特色及顾客消费习性的商品结构，的确是我们必须仔细去做的计划。

3．费用方针

有开源也必须要节流，因此，如何规划各项费用、制定预算，进而将费用控制在我们的预算之内，也是一项重要的工作。其中，各项税款的时间和金额等，也必须详细记录。

4．人力资源运用方针在开店之初，有可能是一人公司或夫妻店，当然也许会雇请一两位助手或会计。但无论如何，在人力资源的规划运用上，都马虎不得，专卖店总会成长，不可能永远是一人店，所以当专卖店在成长时，相对需要运用多少人力，亦必须作一详细的评估，通常，在人力运用上，把握“在量不在质”的原则，多用人不见得就对专卖店业务上有帮助。

5．采购方针

通常采购规划的重要性是不亚于营业计划的重要性，所谓“会卖也要会买”，有了好的采购可降低进货成本，增加利润，才可开发有潜力的新商品，所以采购计划绝对是马虎不得的。

6．促销方针

在注重促销的今天，经营上如果缺乏一些促销活动的话，那营业行为就会变得没有任何吸引力。所以这时必须开展销售促进计划，最常使用的促销方式就是“特价”、“赠品”、“摸奖”、“试吃试用”等，每一种都具特色，顾客也乐此不疲。而促销除了可以提高营业额之外，还可以打开专卖店的知名度。

上述六项方针即是企业必须注意的经营方针。当然，对于各种不同的种类仍会有不同的经营方针，但以上是最基本的，公司在经营时，必须确实针对上述六项重点，提出针对公司的营运方针与计划，然后依据计划，确实去执行，只有这样，专卖店才能渐渐步人正轨，而不是混日子。在下节我们将更深入探讨公司经营的各项基本计划及推行策略。

在营运政策上，我们也必须深思熟虑，因为专卖店未来的发展正是营运政策所导向的，因此，我们必须有自己的一套营运政策。通常，营运政策包括的部分主要有这样六个，即市场定位、专卖店的任务、价格及店面、商品陈列、商品质量以及服务。

由此可见营运政策就像是商店的舵手，可带领商店驶向所要前往的方向。因此，我们在开店之初，便要规划专卖店的营运政策。