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第八章 骨质回春的理由（第3页）

花椰菜1盎司136

农家奶酪8盎司27

酸乳酪1盎司245

切德干酪8盎司213

四骨骼回复的技巧

经常晒太阳可以促进体内合成更多的维生素D，在少数食品中也含有维生素D，它以一种部分活化的方式存在于肝脏，当它被运送到肾脏后，最终转化成活性状态。含维生素D的食物一般有：鸡蛋，牛奶，鱼等，维生素D可通过一种抗氧化性反应来储存钙质。

1促进肠道对钙的吸收。

2通过肾脏对钙进行再吸收，

3维持血液内钙的正常含量。

如何增加维生素的含量？

每天进行20-30分钟的日光浴是很有帮助的，在一些食物中你也可以得到维生素D——一条小的鲱鱼可提供330国际单位的维生素D，一条鲑鱼或金枪鱼可提供大约320国际单位的该物质，一个中型的鸡蛋可提供27国际单位，3块黄油制成品可提供28国际单位的钙物质，而一品脱的新鲜的全脂牛奶可提供200国际单位。你每天需要400国际单位的维生素D来配合钙进行工作。由于这是一种贮存体内的可溶解脂肪的物质，因此请医生的指导下进行补充。天然鱼肝油是维生素D的重要来源。每天花一定时间进行日光浴是最简单的使身体产生并利用维生素D的方法。

五适当锻炼可增强骨骼

保持活动状态是增强骨骼的一个重要方式，轻度的肌肉和肌腱的拉伸，可刺激骨骼的生长，不运动从某种程度上说就会使骨骼变得脆弱。如果长时间的赖在**或是长时间坐着，骨骼内的矿物质就会流失。适当锻炼是重塑健康骨骼有效的抗氧化剂。

增强骨骼的抗氧化性训练

你的计划是将运动、拉伸、压力同时作用于长骨上，建议如下：跑步、慢走、骑自行车、徒步旅行、划船、跳山羊或跳方步舞，它们既有趣味又能使你恢复年轻！如果你用心去做的话，这些活动将有增氧性质并可抗氧化。这就是说会有一股充足的氧气流进入你的身体并将钙顺利的运送到身体内得长骨里，

建议、提示、警告试用以下疗法：

a开一个好头，每星期至少有四天的锻炼时间或隔一天进行锻炼，试着将练习穿插到其它活动中如：走着商店购物，如果你的工作单位离家不太远，那么就走着去上班。

B进行一些负重练习如走路、慢跑、爬楼梯等。它们可对你的腿部施加压力，同时还可以增强背部骨骼。

c走路是一项使全身都健康的有益的锻炼。先做一些伸展运动作为准备活动，然后再进行走路的练习，在大约走了10-15分钟后再作一些伸展运动。连续做完三四天后休息一天：每天大约走三英里，同样在进行锻炼前，应该与你的医生进行商量，在他的指导下开始锻炼。

典型事例——用简单的抗氧化性方法解除了骨质疏松症的危险。

佩乐经过诊断后被告知她患了骨质疏松症。尽管她才四十多岁，但她已经感觉自己的骨头变的极为脆弱，很容易断裂。她走路时低着头，弓着背，她迫切地希望能摆脱对生命造成威胁的骨质疏松症。于是在她的医生的建议下，她每天食用1500毫克的钙，甚至每天都要吃一汤匙的鱼肝油，每天花60分钟左右的时间进行体力锻炼。20多天过去了，后来的诊断结果表明，她已脱离了骨质疏松症的危险。她的医生指出：她之所以能摆脱骨质疏松症是因为她有三件最重要的法宝：钙、维生素D和简单的活动。所有这些增强骨骼的抗氧化剂，防止了她骨骼内矿物质的流失。

六警惕“骨骼偷盗者”——盐、咖啡因、草酸酯等十种物质

如果你忽视以下“骨骼偷盗者”，你体内的抗氧化剂就不能充分的发挥作用——

1盐。当盐被排出体外时，它想拉着钙的手一起被排出体外，因此少吃盐可保护钙不受损失。

2咖啡因。无论是在咖啡、茶、软饮料、药物中得咖啡因都会增加钙随尿液排出体外的机会。因此最好还远离任何形式的咖啡因。

3草酸酯。在一些蔬菜如龙须菜、甜菜、大黄、菠菜中都能找到这种混合物。在你的肠道内，草酸汁与钙混合在一起，形成复杂的大分子自由基，这些蔬菜是有营养的好东西。应适量补充，以防止钙失去作用。

4含磷的物质。在谷皮甚至是麦麸和燕麦皮中含有大量磷化物。磷化物与钙结合起来在肠道内防止被吸收。如果你已经患骨质疏松症，那么就应该小心的食用这些食物——即使它们很有营养。

5纤维素。它与肠道内的钙结合一种自由基，不能被吸收。然而纤维素是必要而不可或缺的，因此应该按要求食用，一定要从新鲜蔬菜、水果、豆类和黑米中摄取纤维素。

6压力。它可以促进钙的吸收，使其从你的消化道排出体外。压力同样可以刺激分泌更多的肾上腺激素，而这些激素可以破坏你的骨骼。压力同样消耗许多钙质，无论是有身体上或者精神上的压力，都应该增加钙的摄入量。当然，缓解或去除压力才是最根本的。

7解酸剂。它们包含三氧化二铝和其他化学物质，可以打乱体内钙的平衡，因此在你使用前应该与医生商量，按照他的建议和处方要求去做。

8吸烟。吸烟加速了骨骼的流失，可导致骨质疏松症，你应该改掉这个恶习，因为烟草可产生一种自由基，腐蚀破坏骨骼。

9花生油。每一份花生油中含有60毫克的钙，但是其中只有很少的一部分能被身体吸收和利用。更糟糕的是花生油可以从食物中偷走163毫克的钙，怎么回事？这些钙的掠夺者，通过改变自身结构来捕捉钙。如果你认为增强骨骼很重要，那么就请将花生油的食用量减到最低限度。