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第二部分 日常生活（第4页）

六、电锅使用大误区

电饭锅使用八大误区

①电饭锅盖不能用有机玻璃代替。有机玻璃的耐热度约为8‘C，而电饭锅加热后的温度往往超过这个度数，很容易使有机玻璃变形而起不到密封作用。锅内若有酸性或碱性物质，还会使有机玻璃发生化学反应，对人体健康不利。

②在使用时不能碰撞，以免造成变形。内锅与电热板要擦洗干净，两者之间不得有水点、尘土、砂粒、饭粒等杂物，否则内锅受热不均匀，容易损坏。

③电饭锅外壳切忌浸水，断电后方可揩抹。

④自动电饭锅只能在煮米饭时（即升温至103‘C）进行自动控制，如需低于103℃，应在合适的温度时拔下电源插头。若用温度可调型自动电饭锅，可预先将温度调至所需温度。

⑤电饭锅不宜放在潮湿及有腐蚀性气体的环境中，也不宜煮酸性、碱性较强的食物。

⑥内锅是电饭锅的专用件，同一规格电饭锅的内外锅的吻合度应该恰到好处，不能用其他规格的内锅代替，更不能用其他铝锅、铝盆之类代替。

⑦内锅洗涤后，必须揩干外表面的水分，特别要揩干锅底的水分才能放入电饭锅内。锅从外壳中取出或放入，都必须在切断电源的情况下进行。尤其需要注意的是，在接通电源后，千万不能取出内锅，否则盖热盘容易烧坏。

⑧电饭锅不能靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电器放在一起使用，以防止电饭锅喷出的蒸汽使其他家用电器受潮。

电饭锅煮稀饭烧水误区

电饭锅的锅内底部装有自动控温系统，当温度达到103℃时，限温器的双金属片会自动动作。煮干饭温度可达10℃以上，故饭一熟，限温器的双金属片开始动作而切断电源。

如果是煮稀饭或者烧开水，其温度最高达到100℃，因此限温器的双金属片不会动作，即不能自切断电源，这样就不会发挥电饭锅自动断电的优越性。

高压锅使用六大误区

高压锅是一种比较先进的炊事用具，具有快熟、省时、节约燃料等特点。

在锅移离炉火后立即打开锅盖，否则，锅内的气压会使热气喷出来造成事故。正确的方法是采取自然冷却法，待锅慢慢冷却后再打开锅盖。若急于开锅盖，可用强迫冷却法，即用冷水直接冲在锅盖上，待锅内气压降低后，将限压阀取下，汽放尽后再开盖。在锅内气压未降前，千万不能取下限压阀，以免锅内汤汁从排气孔喷出伤人。

①锅内放食物和作料时超过锅容量的五分之四，要使锅内至少留五分之一的空隙。

②排气孔堵塞。在盖上盖子的时候，一定要检查排气孔是否畅通，安全塞（即易熔塞）座下的孔洞内有无残留的饭粒或食物碎渣。只有在排气孔畅通、安全塞座下孔洞内没有残渣的情况下，才可以转动手柄，并使上下两只手柄完全重合。在两只手柄没有完全重合之前，切不可起火使用，否则，在锅内压力加大时，会把未合好的锅盖掀起飞出，使锅内的食物喷出伤人。

③锅内蒸汽冒出时忘记盖限压阀。锅内食物煮沸时，排气孔内会有蒸汽稳定地排出来（冒出的汽成直线状，并发出声音），这时千万别忘记将限压阀扣在排气管上。在限压阀上不要放任何东西，以免失灵。继续加热时，压力增到一定程度后，限压阀会被高压气流微微抬起，两边的气孔同时有汽放出，并有嘘嘘的尖叫声。这时必须把炉火减弱，使限压阀保持在似起非起的状态，直到食物煮熟为止。若煮的是易熟食物，在限压阀放气时，就应将锅移离炉火。

④⑤安全阀老化后不换新的，或用其他不同熔点的金属代替。

⑥汤水从排气管喷出。稀饭等流质食物煮熟后，限压阀必须待锅冷却后才能取下，否则汤水会从排气管喷出造成

电炒锅使用六大误区

①电炒锅外壳要接地线，以防止触电。如果室内没有接地装置，可以在室外自行埋设简易接地装置，绝不能借用自来水管做地线。

②清洗电炒锅时，不能在自来水龙头下冲洗，更不能将整个锅体浸入水中洗刷，以防止水渗入电气部分引起短路或漏电。电炒锅最好用干布、湿布擦拭。

③分离式电炒锅取下锅体时，注意不要把锅底碰瘪或刮伤，以免锅体与电热盘吻合不良，使热效率下降。

④锅内食物被烧焦而引起锅体烧红时，不能用冷水击锅，应立即切断电源，使其自然冷却。

⑤除不锈钢电炒锅外；其他电炒锅不宜长时间盛放食物，酸、碱、盐对锅体有腐蚀性，每次用完电炒锅应及时刷洗干净。

⑥电炒锅不用时，应将其存放在干燥处，以免受潮而降低电气元件的绝缘性能。

七、窗式空调器使用误区

①长期连续使用的空调器，每隔数月应加油润滑一次。天凉以后收藏停用的，再次使用前也要加润滑油。

②空调器在不使用的季节，应拆下来将各部分清理干净后妥善收藏。如果拆卸不便，也可以将室外部分套以防护罩，

保温防尘。

③空调器的室内外部分，如过滤网、蒸发器、冷凝器等均需经常清理，特别是室内部分的过滤网更要定期洗刷换，必须停机数分钟语再转换启动。⑤机器运转中如有异常，应立即停机检查，修好后再用不要强行运转，以免造成严重后果。

八、负离子发生器大误区

负离子发生器就是能产生负氧离子的家用电器。家中放置负离子发生器，可以使人口呼吸到近似海岸或森林的清新主头脑清醒，减少疾病的传播，起到防病、保湿的作用。

但是若你在买时，不看清产品的出处，买回质量差的产品，不但不能产生负氧离子，还可能引发疾病。

九、电熨斗起火预防措施