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第三章 人为什么会生病（第3页）

1。不偏食

程莘农在日常饮食中，没有特别嗜好或忌吃的食物，日常餐桌上的蔬菜、肉食都悉数笑纳。这正符合中医饮食调养中“和五味”的原则，即食不可偏，饮食搭配上要全面营养。

2。饮食品种不可过多

中医有言“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，讲了吃杂食的必要。但一餐食物品种也不可以过多，否则就叫做“目食”——是用眼睛看的而不是吃的。从现代科学角度讲，一餐只要有谷类、肉类、蔬菜、水果，就可以满足需要。

3。只吃七八分饱

程莘农在进餐时虽然对各种食物都不挑剔，但每类食物都适量而止，绝不多吃，每餐只吃七八分饱。如果在没有到正餐的时间觉得饿了，就先吃一点饼干等小点心，让身体既不处于过饱的状态，也不处于过饥的状态。这正符合中医饮食调节中的“饮食有节”的原则：进食定量、定时。

4。没有食欲时不进食

现代社会，人们习惯了一日三餐的生活，却忽略了进餐的另外一个方面，即进餐的本质——“饿了才吃，不饿不吃”。中医养生学认为，在没有食欲时，不应勉强进食，过分强食，脾胃也会受伤。

5。专心用餐是饮食卫生

同时，不要给吃饭本身赋予太多的附带意义。餐桌就是餐桌，吃就好了，不要变成重要的社交场合，用餐时谈话、观看表演都是一种“饮食不卫生”，影响食欲、消化，违背了饮食的本质。

6。饮食清淡

清淡饮食有两层含意：一是不要太油腻。不要有过多的动物性食品和烟熏油炸食品。二是不要太咸。我爷爷认为淡食最宜人，每餐以轻、清、甜、淡食物为好。?

7。吃温暖食物

脾胃容易被寒气、湿气困扰，暖食对它最有益，暖可以温暖脾胃，增加它消化、吸收食物的能力。“暖食”的意思是不可以烫口、凉胃，以热不灼唇，冷不冰齿为度。

让你年轻的锻炼小秘方

中医很早就提倡适当的锻炼和劳动，有助于气血的疏通，调节脏腑功能活动，促进筋骨强健，起到增强体质，预防疾病的作用。

但长期过度疲劳，可以伤气，出现神疲乏力，四肢困倦，气短懒言，头晕眼花，低热自汗等；劳心过度，耗伤气血致使心神失养，出现心悸心慌，失眠健忘等。

如过度安逸，很少劳动，可以使气血运行不畅，脾胃功能呆滞，出现肢体软弱，食欲不振，抵抗力减弱，易受外邪侵袭。至于**过度，**不节，容易耗伤肾精，出现腰膝酸软，眩晕耳鸣，遗精滑泄，月经不调，带下等病症。

《五言真经》有云：“竹从叶上枯，人从脚上老，天天千步走，药铺不用找。”说明人之健康长寿始于脚。为此，应注意如下几方面的锻炼。

1。若想人不老，天天按摩脚

《八股杂锦歌》讲：“摩热脚心能健步”。中医经络学指出，脚心是肾经涌泉穴的部位，手心是心包经络劳宫穴的部位，经常用手掌摩热擦脚心，有健肾、理气、益智的功效。

按摩方法：晚上，热水浴脚后，用左手握住左脚趾，用右手心搓左脚心，来回搓100次，然后再换右脚搓之。

2。步行是法宝，健身抗衰老

步行是唯一能坚持一生的有效锻炼方法，是一种最安全、最柔和的锻炼方式。步行锻炼有利于精神放松，减少焦虑、控制情绪，提高身体免疫力。步行锻炼能使人心血管系统保持最大的功能，比久坐少动者肺活量大，有益于预防或减轻肥胖。步行促进新陈代谢，增加食欲，有利睡眠。步行锻炼还有利于防治关节炎。

3。长寿始于脚，常做下肢操

下肢操的准备姿势是：身体直立，两脚分开比肩稍宽，两手叉腰，两眼平视正前方。动作是：

（1）转膝运动。上体前屈，两手扶膝，两膝弯屈，先两膝同时按顺时针方向旋转16次，再按逆时针方向旋转16次；两膝分别同时由外向里转16次，再分别由里向外转16次。

（2）旋脚运动。右脚向前抬起，脚尖由里向外（顺时针）旋转16圈，再由外向里（逆时针）旋转16圈；然后再换脚做同样动作。

（3）踢蹬运动。两脚交替向前踢脚各16次，踢时脚趾下抠；两脚交替向前蹬脚各16次，蹬时脚跟突出。

（4）踢腿运动。两腿交替向前高踢腿各16次；两腿后踢，后脚跟踢至臀部，各踢16次。

（5）下蹲运动。两脚跟离地，松腰屈膝下蹲，蹲时上下颤动8次，慢慢起立，脚跟落地。如此，反复做5次。

（6）跳跃运动。原地上下跳跃，共跳16次。跳动时，上肢可随之上下摆动，上至头高，下至小腹，手指并拢呈单掌。

（7）压腿运动。右腿屈膝成骑马式，手扶同侧膝，虎口向下，上体向右前方前俯深屈，臀部向左摆出，眼看左足尖，左手用力按压左膝4次。然后臀部向右摆出，眼看右足尖，右手用力按压右膝4次。左右交替各做4次。

百病多因痰作祟

痰和饮是体液停留或渗注于人体某一部位而发生的两种不同症候。中医学认为“积水为饮，饮凝为痰”，稠浊的叫痰，清稀的叫饮。痰和饮虽有区别，实则同出一源，故常并称。痰饮的产生，是由于某些致病因素引起肺、脾、肾功能失常，五谷精微等营养物质不能输布、凝聚而成。

在临**，中医所说的痰，可分为有形之痰和无形之痰。即指咳出的痰，也指在全身各处引起各种症状的痰，如在肺则咳喘痰多，喉中痰鸣；在胃则脘腹闷满，恶心呕吐；在皮肤经络可见麻木、皮肤肿块。如颈淋巴结核，中医认为是痰气凝结成核所致。