味噌鱼头汤
材料
鱼头半个，豆腐1块，干海带芽、葱末各适量
调味料
味噌3大匙
做法
1。鱼头、豆腐均洗净切块；干海带芽泡软后洗净切段；味噌加少许水调匀。
2。半锅水烧滚，放入鱼头煮滚，下调味料煮至鱼熟，放入豆腐及海带芽，撒上葱末即可。
功效：鱼头的脑髓含量很高，经常食用，能暖胃、益智商、提高记忆力，延缓衰老，还能滋润肌肤。
