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二 如何巧治循环系统疾病1（第5页）

冠心病，是一种最常见的心脏病，是指因冠状动脉狭窄、供血不足而引起的心肌机能障碍和（或）器质性病变，故又称缺血性心脏病（IHD）。症状表现胸腔中央发生一种压榨性的疼痛，并可迁延至颈、颔、手臂、后背及胃部。发作的其他可能症状有眩晕、气促、出汗、寒颤、恶心及昏厥。严重患者可能因为心力衰竭而死亡。如有此症状，可参见本方。

降压滑肠茶

［组成］香蕉50克，蜂蜜少许。

［制用法］先将香蕉去皮后研碎，再加入等量的茶水中，加蜜调匀代茶饮。

［功效与主治］润燥，降压，滑肠，可用治冠心病、高血压、动脉硬化及便秘等。

清热祛湿方

［组成］马齿苋、韭菜等分，盐、姜、酱油、葱、猪油、鸡蛋各适量。

［制用法］将马齿苋、韭菜分别清洗干净，阴干2小时，切成碎末。把鸡蛋炒熟弄碎。然后将韭菜、马齿苋、鸡蛋拌在一起，加上精盐、酱油、味精、猪油、姜末、葱为馅，和面制成包子，置于笼里蒸熟食用。

［功效与主治］清热祛湿，凉血解毒，可防治老年人的冠心病，常吃能使人延年益寿。

软坚化痰方

［组成］浸发海带200克，绵白糖、香油、精盐少许。

［制用法］先将浸软泡发洗净的海带放入锅内煮透捞出，再用清水清洗去黏液，沥干水分后，即把海带摆叠好切成细丝。将锅内放入香油，至七成热时，入海带丝稍加煸炒，盖上锅盖，略经油炸，揭开锅盖继续焙炸。当海带发硬、松脆时，将其捞出沥去余油入盘，加入精盐、绵白糖拌匀即可食用。

［功效与主治］软坚化痰，利水泄热。对于预防高脂血症、高血压、冠心病、血管硬化等均有一定的作用。

宽胸解郁汤

［组成］甘草4。5克，郁金10克，薤白12克，白果叶、丹参、瓜萎各15克。

［制用法］上药混合后共同共煎汤，每日早晚各服1次。

［功效与主治］宽胸，解郁，可治冠心病心绞痛。

预防冠心病方

［组成］白兰地（以低度酒为限）或葡萄酒。

［制用法］每日用餐时适量酌饮。

［功效与主治］可预防冠心病。

镇静祛风方

［组成］鸡蛋3个，**瓣50克，嫩鸡肉1。5公斤，盐、葱、姜、味精、白糖、豆油、料酒、胡椒面、麻油、湿淀粉、玉米粉各适量。

［制用法］①将鸡肉洗净，去皮去筋，切成薄片；**用冷水轻轻洗净；葱切成指甲小片；鸡蛋去黄留清。②鸡片以蛋清、盐、料酒、玉米粉、胡椒面，调匀拌好。③将盐、味精、白糖、胡椒面、麻油对汁。④锅烧热，倒入豆油1千克，待油五成热时，放入鸡片滑散滑透，捞出，沥油。再将锅烧热，放入30克热油，下入姜、葱煸炒，即倒入鸡片，烹入料酒炝锅，把兑好的汁搅拌均匀倒入锅内翻炒几下，随即把**瓣投入锅内，翻炒均匀即可。（注意**下锅不宜过早，掌握好火候，动作要快。）

［功效与主治］镇静祛风、补肝明目，宜于高血压、冠状动脉硬化患者食用。

改善胸闷气短汤

［组成］鲜鱼1尾（约400克），大红枣（去核）5个，田七15克，花旗参25克。

［制用法］将田七、花旗参捣碎，鲜鱼去鳞及内脏清洗干净后切块，加适量水，四味同炖，约水沸后20—30分钟即可。不加任何调料，可吃鱼饮汤。每日2次，汤饮完后可再加水炖一次。

［功效与主治］此方对高血压、冠心病而引起的胸闷、气短、心绞痛等症状有改善作用。

理气健胃丁

［组成］陈皮5克，食油100克，兔肉200克，姜、葱、盐、酱油、醋、料酒、干椒、味精、白糖等各适量。

［制用法］将兔肉切作丁，放入碗中，加食油、盐、料酒、姜、葱等，搅拌均匀，将干辣椒切丝。陈皮以温水浸泡切成小块，白糖、味精、酱油加水对汁。铁锅置于火上，倒入食油烧至七成热时，放干椒丝炸成焦黄色，下兔丁炒，加陈皮、葱、姜，继续煎炒至兔丁发酥，烹汁和醋，将汁收干，起锅入盘即成。

［功效与主治］补益心血、理气健胃，适于冠心病，动脉硬化者。

益气补中汤

［组成］丹参、首乌各25克，蜂蜜25克。

［制用法］先将两味中药以水煎煮去渣取汁，再调入蜂蜜搅拌均匀，每日1剂。

［功效与主治］强心安神，益气补中，可治冠状动脉粥样硬化性心脏病。

养血益气清热方