北派小说网

一如何滋补美容1（第2页）

［功效主治］止嗽化痰，润肺清热。适用于肺热肺燥咳嗽，劳嗽咯血、惊悸失眠、低热虚烦、高血压、二目昏花。

粳米补气方

［方剂组成］粳米100克，牛膝叶、龙葵叶、生地黄（切、焙）各10克。

［制作用法］先煎三味中药，除去渣取汁，后放米煮粥。空腹食用。

［功效主治］治热病后期之虚劳羸瘦、四肢酸痛、口干壮热。

“润肺益肾鹌鹑

［方剂组成］鹌鹑12只，冬虫夏草5—10枚，花生油100克，肉料（山茶、砂仁、肉果、豆蔻、丁香）15克，料酒、味精、香油、酱油各15克，姜、葱、盐少许。

［制作用法］鹌鹑宰杀后去毛，开膛后洗净，砸断主骨，用沸水煮烫，捞出放碗中，加入肉料、冬虫草、调料及汤等，上锅蒸4—5分钟取出待用。锅油热至70℃左右时，把鹌鹑滗出汤汁，入油锅炸1分钟捞出盛盘即可。

［功效主治］润肺益肾，理气和中。鹌鹑有益肺气、补五脏、实筋骨、消热结等作用，冬虫夏草则主要有补精髓、益肺肾、疗劳咳、理诸虚百损之功效。

健脾利水老鸭

［方剂组成］老鸭1只，芡实200克，葱、味精、姜、盐、料酒各适量。

［制作用法］芡实洗净。把老鸭宰杀后，去毛及内脏，洗净血水，将芡实放入鸭腹内。将鸭放入沙锅内，加水适量，置沙锅于旺火上烧沸，改用文火炖熬，约2小时，至鸭肉烂即成：食用时加味精，吃肉饮汤。

［功效主治］健脾利水，益脾养胃，固肾涩精。适用脾胃虚弱的消渴和脾虚水肿、肾虚遗精。

灵芝蚌肉羹

［方剂组成］灵芝20克，蚌肉250克，冰糖60克。

［制作用法］先把河蚌去壳取肉，用水洗净待用。灵芝用沙锅加水煎煮约1小时，隔渣去灵芝，取浓汁加入蚌肉再煮为度，放进冰糖等溶化即成。每隔2—3日服1次，饮汤吃肉，多服有显效。

［功效主治］治急慢性肝炎、心律失常、老年慢性支气管炎、白细胞减少症、支气管哮喘、高脂血症、冠心病、神经衰弱、早期肝硬化等疾病。

提神山楂酒

［方剂组成］山楂、白糖各适量。

［制作用法］把鲜山楂洗净，去核，捣碎，存放大口瓶内，加白糖，封严。以后时常搅拌使其均匀，经1—2月发酵成山楂酒，再用纱布挤压，过滤即成。每服1小杯。

［功效主治］对恢复体力、解除疲劳有良好功效。

银耳鹌鹑蛋

［方剂组成］银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。

［制作用法］把银耳摘洗干净，上笼蒸1小时。鹌鹑蛋用冷水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撇除去浮沫，盛入碗内即可。本品色泽洁白，汤清味浓。

［功效主治］适于口干舌燥、咯血、大便秘结等患者食用，健康人食用有防癌保健作用。

黑芝麻米粥

［方剂组成］黑芝麻25克，大米50克。

［制作用法］把黑芝麻捣碎，大米洗净，共煮作粥。食之。

［功效主治］养五脏，补肝肾。用于治老年体衰眩晕、消瘦、便干、须发早白，以及产妇奶水不足。

玉兰花糕

［方剂组成］玉兰花15片，白糖150克，白面粉250克，鸡蛋10个，小苏打少许。

［制作用法］把鸡蛋打花，与白面、白糖和少许小苏打混拌在一起，搅匀，放沸水锅上蒸。蒸时先倒一半在屉布上，摊平，上面撒满切好的玉兰花丝，然后再把另一半倒在上面。在开锅上蒸20分钟后，扣在案板上，上面再撒些玉兰花丝，切成块即可。食之。

［功效主治］有滋补和较强的清火作用，对于各种虚弱均适宜。

豆浆米粥

［方剂组成］鲜豆浆500毫升，大米50克，白糖少许。

［制作用法］把洗净的大米用豆浆煮作粥，加白糖调味。每天早晚食用。

［功效主治］用治体虚消瘦、便干、久嗽。

竹荪银耳冰糖羹

［方剂组成］冰糖20克，干竹荪（白色者为佳）10克，银耳5克。