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十一 如何巧治神经系统疾病2（第6页）

［功效与主治］治神衰，补心脾，可用治神经衰弱之失眠、健忘、心悸等。

健脾除湿方

［组成］鸽蛋20个，茯苓15克，淀粉25克，银耳50克，味精15克，料酒15克，鸡油15克，盐少许。

［制用法］将茯苓研末成粉，加入水50—70毫升，在沙锅内熬煮20分钟，除去沉淀杂质后待用。银耳以温水发好，洗净去根待用。将鸽蛋洗净，打入抹好油的梅花模子内，同时将银耳镶在鸽蛋上，蒸1—2分钟后取出放入盘内待用。锅烧热放入油，加入鸡汤、调料和煮好的茯苓汁液，滚几开后，勾芡并加鸡油，淋于银耳上即成。

［功效与主治］健脾除湿，补心安神，润肺补肾，利尿消肿，生津止咳，适用于头晕眼花、失眠健忘、脾胃不合泄泻、肾炎水肿等。

镇静安神方

［组成］猪心1000克，葱、姜、豆豉、酱油、黄酒、面酱各适量。

［制用法］将猪心洗净，放入锅内，放入葱等全部调料，加水以小火煨炖，待其熟烂后，收汁。待凉，以刀将猪心切成片，摆在盘内，佐餐。

［功效与主治］镇静安神，补虚益血，适于心血亏损所致心悸失眠、忧烦等症患者食用。

安神镇静方

［组成］虾壳25克，远志15克，酸枣仁15克。

［制用法］将上药混合后共煎汤，每日服用1剂。

［功效与主治］安神镇静，可用治神经衰弱。

和胃化浊方

［组成］制半夏10克，秫米25克。

［制用法］将上药混合后以水煎，每日服用1次。

［功效与主治］和胃、化浊，用于失眠伴有消化不良，用一般安神药无效者。

治神经衰弱方

［组成］蝗虫。

［制用法］蝗虫去足、翅，焙干研为粉。每日服用10克，分2或3次饭后服用。

［功效与主治］用治神经衰弱、咳喘、肺结核等。

清心安神方

［组成］鲜百合50克，生、熟枣仁各15克。

［制用法］将鲜百合以清水浸泡一夜，取生、熟枣仁以水煎煮后去渣，取其汁将百合煮熟，连汤食下。

［功效与主治］长食可清心安神，可用治神经衰弱及更年期综合征，适于年老少寐者服食。

补气养血汤

［组成］黄鳝1条，瘦猪肉100克，黄芪25克。

［制用法］将黄鳝去内脏，切成段，同其他两味共同加水煎煮，去药，食用。

［功效与主治］补气养血，可治疗气血虚所致的心悸气短、体倦乏力、头昏眼花等。

补肝肾益气方

［组成］白鸽（选肥大者）1只，冬菇3朵，红枣4枚，鲜姜2片，大米100克，豉油、食油、黄酒、白糖各适量。

［制用法］将鸽洗净切块，以豉油、食油、黄酒、糖调汁腌渍。将枣去核，将冬菇泡软切丝，把姜切片，共同倒入鸽肉碗中，搅拌均匀。待米饭水干时，将鸽肉、红枣摊于饭上，盖严焖至熟，宜做晚餐用。

［功效与主治］补肝肾，益气血，主治体弱神衰、病后虚损。

防困倦方

［组成］口香糖（胶姆糖）。

［制用法］困倦时，取口香糖1片，不断咀嚼。

［功效与主治］防困倦。

治阴虚体弱方

［组成］鹅肉500克，鱼鳔50克，盐少许。