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山药茯苓包子（第1页）

山药茯苓包子

山药茯苓包子

粉

100克，茯苓粉

100克，面粉

200克，白糖

300克，猪

油、青丝、红丝或果料各适量。

【做法】山药粉、茯苓粉放入大碗中，加入适量清水，浸泡成糊，上展蒸

30分钟后，再放入面粉、白糖、猪油、青丝、红丝或果料拌成馅。

面粉加水揉匀，发酵后揣入碱和匀，做成剂子，擀成小面皮，包馅做成包子，蒸熟即成。

【功效】益脾胃，补气阴，涩精气。适用于食少、消渴及遗精，遗尿等症。

芡实莲子饭

芡实莲子饭

米

500克，莲子

50克，芡实

50克。

【做法】大米洗净，用温水将莲子泡发，然后去皮、芯。用温水泡发芡实，将大米、莲子、芡实搅匀，放锅内，加入适量水，置火上焖熟即成。

【功效】健脾固肾，涩精止遗。适用于遗精、泄泻等症。