根茎葛根（第1页）
根茎-葛根
【科属】为豆科植物野葛的块根。
【别名】野葛、葛。鹿藿、黄斤、葛藤、野扁葛。
【性味归经】性凉，味甘；入牌、胃经。
【功效主治】解肌发表，辛凉透疹，退热生津，止渴止泻，升举阳气。主治风热外感，发热口渴，头项强痛，麻疹初起，疹出不畅，温病，消渴病，泄泻，痢疾，高血压，冠心病等病症。
【营养成分】葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及异黄酮甙等。
