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食疗作用（第1页）

【食疗作用】

1、防癌抗癌　在以艾氏腹水癌作体内抗癌的筛选试验中，发现菱种子的醇浸水液有抗癌作用。有人曾用菱肉30～60克。薏苡仁30克煎汤服用，治疗食道癌、子宫颈癌、乳腺癌，有一定疗效。日本民间用菱角配合薏苡仁、河子等治疗胃癌，对癌细胞的抑制率为28。8％。

2、增强视力　菱为水生果品，性清凉甘润，善清虚热，退阴火，明目清心。菱中含丰富的葡萄糖、蛋白质等营养物质，有助于维持人体正常的生理活动。

3．保护皮肤粘膜　菱角粉滑润细腻，用菱角粉养颜可使皮肤白润宜人。此外，菱肉、菱叶、菱角、菱蒂等制品，内服、外用均可以治疗胃溃疡及小儿头疮，头面黄水疮，皮肤疣赘等多种皮肤病。

4．消暑醒酒　菱性凉滋润，生食有清暑解热，除烦止渴的作用。连壳捣碎水煎后取汁服，有解酒精中毒的功效。