调味菜芫荽（第1页）
调味菜-芫荽
【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。
【别名】胡荽、园荽、香荽、香菜。
【性味归经】性温，味辛；人肺、胃经。
【功效主治】发汗透疹，消食下气，醒脾和中。主治麻疹初期，透出不畅；食物积滞，胃口不开，脱肛等病症。
【营养成分】每100克含有水分88。3克，蛋白质2克，脂肪0．3克，碳水化合物6．9克，钙170毫克，磷49毫克，铁5。6毫克，胡萝卜素3。77毫克，维生素C41毫克，还含有硫胺素，核黄素，尼克酸，正癸醛，壬醛，芳樟醇，二氢芫荽香豆精，异香豆酮A、B和香柑内酯等。
