豆大豆（第1页）
豆-大豆
【科属】为豆科植物大豆的黄色种子。
【别名】黄豆、黄大豆、汽菽。
【性味归经】性平，味甘，无毒；入脾、胃、大肠经。
【功效主治】益气养血，健脾宽中，润燥行水，通便解毒。主治腹胀羸瘦，疳积泻痢，胃中积热，水肿胀痛，小便不利，妊娠中毒，痛疮疖疡等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质36。3克，脂肪13。4克，碳水化合物25克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0。4毫克，硫胺素0。79毫克，核黄素0。25毫克，烟酸2。1毫克。还含有卵磷脂，大豆皂醇A、B、C、D、E等各种物质。
