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第十一篇 儿科疾病3（第14页）

韭菜炒虾皮

［方剂组成］韭菜250克，虾皮20克。

［用法用量］韭菜洗净，择去黄叶，切成寸段。虾皮水发，洗去浮灰。锅内放油，油热后将虾皮与韭菜共炒。辅餐食。

［功效主治］温肾益肾。适用于小儿佝偻病。

大枣焦碧桃饮

［方剂组成］大枣30克，碧桃干30克。

［用法用量］将碧桃干炒至外表开始变焦，立即加水，再加大枣同煎。每晚睡前服1次。

［功效主治］健脾养气、敛汗安心。适用于佝偻病，症见汗多、神疲、夜寐不安等症。

鸡蛋虾仁粥

［方剂组成］鸡蛋1只，鲜河虾仁50克，精盐、味精适量，粳米100克。

［用法用量］虾仁洗净，剁成酱；鸡蛋去壳、打匀；粳米洗净，入锅加水适量煮至将熟；放入虾仁酱、鸡蛋搅匀烧熟成粥，加入调料即可。每日3次，温服。

香菇排骨

［方剂组成］香菇20克，红枣5枚，猪排骨250克，枸杞10克，调味料适量。

［用法用量］香菇切片，猪排骨切块，红枣去核，与枸杞同放于大瓷碗中，加入姜丝、精盐，上锅隔水蒸至酥烂，放味精，淋麻油调味。分1—2次趁热服。

［功效主治］适用于小儿发育不良型佝偻病。

猪排骨面条

［方剂组成］猪排250克，卷心菜50克，胡萝卜25克，精盐、味精适量，面条50克，猪肝25克。

［用法用量］将排骨洗净切块下锅。加清水适量，沸后撇去浮沫，置小火上煮约1小时，然后取出排骨。猪肝洗净剁成泥，胡萝卜、卷心菜洗净切成米粒小丁。将胡萝卜、卷心菜丁和猪肝泥入油锅炒至呈牙黄色，加入排骨汤适量烧开，放入面条煮熟，加精盐、味精调味。每日2次，温服。

［功效主治］补肾益血。

蛋壳粉双芽粥

［方剂组成］大米50克，鸡蛋壳30—50克，麦芽、谷芽各10克，白糖少许。

［用法用量］将鸡蛋壳洗净，研成极细粉末；大米、谷芽、麦芽淘洗净入锅，加水适量，先用武水煮沸，后用文火煮粥将熟时，放入蛋壳粉、白糖，再煮3—5分钟即成。每日分2—3次服。

［功效主治］益五脏、壮骨力。适用于小儿佝偻病、婴儿手足搐搦症，症见肌肉松弛、神疲消瘦、头颅骨软、囟门迟闭而大、汗多易惊等。

［功效主治］补肾养精。预防佝偻病。

蚕蛹银耳鸡蛋羹

［方剂组成］蚕蛹20克，鸡蛋1个，银耳10克，鸡汤一碗。

［功效主治］补气血、强筋骨。适用于佝偻病、缺铁性贫血。

杜仲枸杞鸽子汤

［方剂组成］枸杞子30克，鸽子1只，杜仲15克。

［用法用量］鸽子去毛及内脏，加枸杞子、杜仲煎水取汁饮，并食鸽子肉，连食1周。

［功效主治］益肝肾，强筋骨，养气血。

豆腐虾皮

［方剂组成］豆腐50克，虾皮20克，盐、味精各适量。

［用法用量］虾皮洗净；豆腐用沸水烫过捞出切小块。虾皮入锅，加水半碗煮沸，再将豆腐块入锅，并煮沸10分钟，放盐、味精调味即成。吃豆腐喝汤，每日1次，连服2周。

［功效主治］适用于脾肾虚弱型佝偻病。

鸡蛋皮散

［方剂组成］鸡蛋皮适量。

［用法用量］将鸡蛋皮洗净，烘干，研粉过箩极细。1周岁以下每次服0。5克；1—2岁每次服1克，每日2次。

［功效主治］补钙。适用于小儿钙质缺乏、佝偻病、手足抽搐等症。

虾皮丝瓜猪肝汤