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第九篇 五官科疾病1（第8页）

［功效主治］平肝清热明目。适用于肝阳偏亢型的白内障。

豌豆炒鲜蘑

［方剂组成］鲜口蘑100克，酱油15克，鲜嫩豌豆150克，食油10克，盐2克。

［用法用量］把豌豆剥好，将鲜蘑洗净，切成小块。熬热油锅，把豌豆、鲜蘑丁、酱油、盐等一并放入，用旺火快炒，炒熟即可。

［功效主治］益气和中，利湿解毒。适用于老年人、孕妇、乳母及高血压、冠心病、肾炎、肝炎、肥胖症、术后恢复期、脚气病、神经炎、浮肿、口角溃疡、舌炎、白内障、阴囊炎、癞皮病、脑血管病、糖尿病、脾胃不和所引起的呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢、食欲不振等患者食用。

夜明砂粥

［方剂组成］夜明砂9克，菟丝子9克，怀山药30克，粳米60克，红糖适量。

［用法用量］将夜明砂、怀山药、菟丝子用布包好，加水5碗，煎成3碗，去渣后入粳米、红糖煮粥，每日1次，连服15—20日。

［功效主治］健脾益肾、清热明目。适用于脾虚乏弱之老年性白内障。

鸡肉馄饨

［方剂组成］馄饨皮100克，鸡肉100克。

［用法用量］鸡肉剁馅，加入葱、姜、盐、味精，包馄饨食用。

［功效主治］补脾益气。

土豆烧牛肉

［方剂组成］牛肉250克，土豆500克。

［用法用量］土豆去皮，与牛肉加酱油、盐、味精等煮食。

［功效主治］补脾益气。

决明子茶

［方剂组成］决明子100克。

［用法用量］决明子炒香，分成每包10克纱布袋装好。每日1包，沸水冲泡，量不宜多，代茶饮用。

［功效主治］清热平肝。

香干肉丝炒芹菜

［方剂组成］瘦猪肉50克，芹菜150克，香干50克，食油、酱油各适量。

［用法用量］先分别把瘦肉、香干均切成丝；芹菜理好、洗净，切成寸段，用开水焯一下。油锅熬热后即煸肉丝，然后把香干丝、芹菜、酱油等放入和炒，炒熟后食用。

［功效主治］本品具有补益气血、降脂、利尿等功效。适用于老年人及营养不良、结核病、贫血、高脂血症、高血压、骨软化症、口角溃疡、舌炎、溢脂性皮炎、白内障、角膜炎、术后恢复期、阴囊炎、尿血、前列腺炎、糖尿病等患者食用。

流行性角结膜炎

流行性角结膜炎是一种传染性强、发病急剧的眼病。该病潜伏期为5—7天，双眼先后发病，初起时眼睑水肿，睑球结膜充血、球结膜水肿，睑结膜及穹窿部出现大量滤泡，可有伪膜。刺激症状显著，自觉有异物感、刺痒不适，分泌物为水样，耳前淋巴结肿大并有压痛。发病1周左右炎症逐渐消退，约半数病人症状加重，出现角膜浅层点状浸润，且有疼痛羞明和流泪症状。角膜浸润斑较少侵犯角膜周边部，瞳孔区较多者可影响视力。2—3周后炎症消失，角膜混浊斑点于数月逐渐吸收，也有持续数年者。视力多能恢复正常。本病治疗用抗病毒眼液与抗生素眼液交替点眼。角膜瞳孔区出现严重上皮下浸润斑点者，可短期使用皮质类固醇眼药水点眼，但不宜常规应用。

决明子明目茶

［方剂组成］茺蔚子10克，决明子25克。

［用法用量］将决明子、茺蔚子用文火炒黄，压碎，放入砂锅中，加水适量，煎煮20分钟，取汁。代茶饮用，每日1次。

［功效主治］祛风散热、清肝明目。适用于预防夏季急性结膜炎。

粳米**粥

［方剂组成］粳米100克，决明子、白**、白糖各15克。

［用法用量］将决明子炒出香味，凉干后与白**同煎，去渣取汁，澄清沉淀，淘洗净的粳米与药汁同入锅，加适量清水煮熬成粥，食用时加入白糖。每日1次，7日为1疗程。

［功效主治］清肝明目、润肠通便。适用于结膜炎所导致的目赤肿痛、视物模糊以及高血压病、高血脂症等。

［注意事项］大便溏泻者不宜食用。

银耳冰糖茶

［方剂组成］清茶6克，银耳30克，冰糖60克。

［用法用量］上三味共放入锅中，加水煎汤。吃银耳，饮汤，每日1次，连饮数日。