卤猪脚尖
【食材】前脚尖1000克，香菜适量
【调料】红卤汁
【做法】1。猪脚尖去毛处理干净切块，放入滚水中汆烫去除血水，捞出洗净。
2。卤汁煮滚后放入猪脚，以小火慢卤约1小时，用筷子试戳，如能插入即可捞出排盘，并淋些卤汁，撒些香菜即可。
