蒜香羊肉豆腐煲
【食材】羊肉300克，豆腐500克。
【调料】蒜1瓣，料酒、葱末、姜末、花椒、盐、味精、植物油和鲜汤各适量。
【做法】1。将羊肉和豆腐分别切成块，蒜切成末。
2。锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色，加入少许鲜汤、葱末、姜末、料酒、蒜末和盐，倒入煲内，用小火烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。
