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第三卷 高血压如何食疗3（第7页）

［做法］先用油将洗净的青鱼段煎至金黄色，再入冬瓜片，加水适量，炖煮20分钟，加入调料即成。

［功效］补气化湿，清热利尿。适用于肝火亢盛型高血压病患者食用。

33．芹菜金针菇猪蹄汤

［原料］香芹、金针菇各300克，红萝卜1个，猪蹄200克，生姜1片，盐适量。

［做法］将香芹去叶洗净切段；红萝卜洗净去皮切片；金针菇、猪蹄分别洗净。瓦煲内加入清水烧沸，放入红萝卜片、猪蹄及姜片，改用中火煲1个半小时，放入香芹和金针菇烧沸，加盐调味即可。

［功效］清热解毒，降脂降压，利尿减肥。适用于高血脂、高血压、肥胖症者食用。

高血压食疗茶饮

1．八仙茶

［原料］粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆、茶末各500克，净芝麻300克，净小茴香100克，净花椒50克，泡干姜30克，炒盐20克，麦面适量。

［做法］将上物除麦面共研细末，加麦面一起炒熟，晾凉后放入瓷罐中收贮。

［功效］补气养血，益精悦颜。适宜于气血不足型高血压病人食用。

2．山植菊明茶

［原料］生山楂片、决明子各15克，**10克。白糖适量。

［做法］将前3味水煎取汁，调入白糖，代茶饮用。每日1剂。

［功效］疏风散热，平肝降压。适用于肝郁化火，风阳上扰型高血压患者食用。

3．山楂白糖茶

［原料］白糖30克，鲜山楂10枚。

［做法］鲜山楂捣碎后，倒入适量水，加白糖炖煮至山楂烂。

［功效］健胃消食，活血降压。适用于高血压患者食用。

4．山楂生地茶

［原料］山楂50克，鲜生地20克，白糖15克。

［做法］将山楂、生地水煎2次，取汁混匀，调入白糖，代茶饮用。每日1~2剂。

［功效］养阴清热，凉血平肝。适用于肝肾阴虚，肝阳上亢型高血压患者食用。

5．菊槐茶

［原料］龙胆草10克，**6克，槐花6克，绿茶6克。

［做法］将**、槐花、绿茶、龙胆草掺和均匀后放入砂壶，然后用开水冲沏，十分钟左右即可饮用。

［功效］滋肝明目，养阴润燥。适用于高血压病以及头痛目赤、耳鸣眩晕等症。

6．萝卜朴消饮

［原料］鲜萝卜2500克，净朴消150克。

［做法］鲜萝卜切片。净朴消加水2500毫升同煮，萝卜烂捞出，余汤再加入萝卜500克，煮烂捞出。如此连煮5次，得萝卜汁1000毫升。

［功效］软坚通便，利于降压。适用于高血压患者食用。

7．马兰头生地茶

［原料］马兰头30~50克，生地15克。

［做法］将上2味一起加水共煎取汁。

［功效］清热凉血，养阴生津。适宜于高血压早期肝火旺盛而有出血倾向的病人，也可用于眼底出血者。

8．葫芦蜜汁饮

［原料］新鲜葫芦、蜂蜜各适量。

［做法］葫芦绞汁，用蜂蜜调服。每日2次，每次50毫升。若煮水饮服则剂量加倍。