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第三卷 高血压如何食疗3（第8页）

［功效］补肾利尿降压。适用于高血压，属肾精亏虚型，耳鸣，眩晕，健忘失眠，腰膝酸软，午后身热者。

9．葫芦瓜冰糖水

［原料］葫芦瓜500克，冰糖适量。

［做法］葫芦瓜洗净后，连皮切成块，按常法煲成汤，食用时加冰糖调味即可。

［功效］清热利尿，安神醒脑。适用于高血压、口疮、尿路结石、烦热口渴等症患者食用。

10．杏仁茶

［原料］杏仁140克，柠檬汁20克，薄荷糖浆10克。

［做法］冲兑开水即可。

［功效］清热利咽，生津止渴。适用于高血压肝阳上亢，肝火上炎，头昏目赤患者食用。

11．二至蜂蜜饮

［原料］女贞子、旱莲草、蜂蜜各50克。

［做法］将女贞子、旱莲草洗净切碎，加水适量，用小火浓煎2次，每次30分钟，合并2次滤汁，用文火浓缩至200毫升，加入蜂蜜调匀即成。

［功效］补益肝肾，滋阴降压。适宜于肝肾阴虚型高血压病人食用。

12．萝卜饴糖饮

［原料］萝卜（红皮辣萝卜更好）500克，饴糖200毫升。

［做法］萝卜洗净，连皮切成薄片，放大碗中，加饴糖，搅拌，浸渍一昼夜。取溶成的萝卜糖水。

［功效］止咳化痰，和胃理气。适用于小儿风热型咳嗽，慢性胃炎，高血压等病患者食用。

13．核桃仁山楂茶

［原料］核桃仁200克，山楂30克，红糖10克，白糖10克，红枣50克，蜂蜜30克。

［做法］将核桃仁洗净后放入温开水中浸泡30分钟，连浸泡水一起放人家用果汁机中，快速搅打成糊浆状，盛入碗中备用。将山楂、红枣洗净，放入沙锅，加水煎煮3次，每次20分钟，合并3次煎汁，倒入另一个锅中，以中火煮混，调入红糖、白糖，拌匀，兑入核桃仁糊浆，搅和，改用小火煨煮至沸，离火后稍凉，调入蜂蜜即成。此茶中等黏稠，约合1200毫升。

［功效］益气活血，利水降压。适用于各型高血压，对伴有冠心病、高脂血症者尤为适宜。

14．芝麻茶

［原料］黑芝麻30克，绿茶叶3克。

［做法］①把黑芝麻淘洗干净，用文火炒至喷香时盛出，研成碎末。

②将绿茶叶与研碎的芝麻拌和均匀，放入砂壶中，用开水冲泡5分钟左右即成。

［功效］降压活血，滋肝补肾。适用于肝肾阴虚型高血压病以及精血亏虚、动脉硬化、高脂血症等患者食用。

15．双耳甜茶

［原料］黑木耳15克，银耳15克，冰糖15克，蜂蜜15克。

［做法］将黑木耳、银耳分别用冷水泡发，去蒂后洗净，撕开放人大碗中，加适量冰糖及清水，拌匀，上笼蒸30分钟，取出后稍凉，调入蜂蜜即成。

［功效］滋阴润燥，活血降压。适用于各型高血压，对伴有动脉粥样硬化、眼底出血症者尤为适宜。

16．鹌鹑蛋牛奶饮

［原料］牛奶1杯，鹌鹑蛋5个，白糖少许。

［做法］①用旺火将牛奶煮沸；

②再将鹌鹑蛋逐个打入，直至蛋熟；

③再放入白糖，拌匀即可。

［功效］利水除湿、补益脾肾、降低血压。

17．鲜奶草莓饮

［原料］鲜奶200克，草莓150克，白糖少许。