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第三节 糖尿病的药膳主食疗法（第4页）

制法：先煎二药，取汁500毫升，以药汁煮大米成饭，饭熟即可。，

功效：本晶清淡可口，有温肾助阳、温阳止痛之功。

适应症：适用于糖尿病并发**者。

注意：便溏、大便滑脱者忌用。阴虚火旺者忌用。

原料：锁阳100克，粳米200克。

制法：先将锁阳水煎取汁100毫升，再用药汁煮粳米成饭即成。·

功效：本晶香甜可口，有温肾壮阳、润肠通便之功。

适应症：适用于糖尿病性**属命门火衰者。

注意：阴虚阳亢者慎用。阳强易举者忌用。

-Zb苑子菟丝子面·

原料：沙苑子50克，菟丝子50克，面条150克，调味晶各适量。

制法：沙苑子、菟丝子水煎取汁100毫升。将水烧沸，放人面条，煮熟。将面条捞出，放人药汁中，加姜、葱、食盐调味即成。

功效：本晶香甜可口，有温肾壮阳、固精缩尿之功。

适应症：适用于糖尿病性**属命门火衰者。

注意：阴虚阳亢者慎用。

山楂包子

原料：面粉500克，山楂50克，调味晶各适量。

制法：将山楂捣碎，加入适量葱、盐、味精，和匀作馅，按常规制法制成包子，上笼武火蒸约15分钟即成。·

功效：本品味道甘美，有化食消脂之功。

适应症：适用于糖尿病并发高血压、高脂血症者。

注意：胃酸过多者不宜食用。

葛根决明饭

原料：葛根50克，决明子50克，大米400克。

制法：将葛根、决明子洗净，水煎取汁200毫升。将大米淘净，用药汁煮成饭即成。

功效：本晶香浓味美，有清热生津、平肝潜阳之功。

适应症：适用于糖尿病并发高血压者。

注意：脾胃虚弱者忌服。

豆腐丝炒饭

原料：干豆腐50克，白米饭100克，调味晶各适量。

制法：先将豆腐切成丝状，并将香葱切碎，分别盛于容器内。将油4．5克置于锅内，中火烧冒烟，放豆腐丝炒微黄，取出盛容器中。将油3克置锅内，炒米饭至饭粒全部散开，加香葱，再人已炒好之豆腐丝，然后加盐及味精调味，并可人1小匙酱油充分混合。加入适量红萝卜丝以丰富色彩及营养。

功效：本晶色香味俱全，有补虚润燥、养血滋阴之功。

适应症：适用于糖尿病并发心血管病变者。

注意：本晶在制作过程中豆腐丝不可煎得过黄，因其中蛋·白质、矿物质含量较多，不可与醋等合用。腹中宿食积滞未清、脾胃虚弱者不可多食。