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第六节 糖尿病的药汤疗法（第2页）

适应症：适用于中消型糖尿病者。

黑豆桑椹汤

原料：黑豆30克，桑椹子30克。

制法：将黑豆与桑椹子洗净，共人锅中，加水适量，小火慢炖1小时，豆熟即可食。

功效：本晶甘淡可口，有滋养肝肾、生津止渴之功。

适应症：适用于肝肾阴虚型糖尿病。

注意：感冒发烧者不宜服。

六味地黄海参汤

原料：熟地40克，山药15克，茯苓15克，萸肉、泽泻、丹皮各10克，水发海参500克，猪瘦肉130克，菜心250克，蒜苗50克，调味晶适量。

制法：将6味中药焙干，研为细末。海参切片，猪瘦肉剁成细粒，蒜苗切成大粗花。炒锅置小火上，加清汤、海参、绍酒、精盐，煨30分钟，捞起。锅内加猪油烧至五成热，加入猪瘦肉，炒散，加绍酒、糟盐少许，再加入清汤约500毫升，加中药粉烧开，加海参、酱油、蒜苗，烧至汁浓，加淀粉勾芡，浇在菜心上即成。

功效：本晶鲜香可口，有滋阴补肾之功。

适应症：适用于肾阴虚型糖尿病，症见头目晕眩、耳鸣耳聋、足跟痛者。

注意：脾虚湿盛泄泻者忌用。

玉米须桃胶汁

原料：桃树胶20克，玉米须50克。

制法：将两种原料同放锅中，加水适量，煎汁饮服，不拘时。

功效：本品甘淡可口，有补肾滋阴、润燥生津、降血糖之功。

适应症：适用于糖尿病属下消者。

注意：脾胃虚寒者忌用。

补肾蛤蜊汤

原料：百合30克，玉竹15克，山药50克，蛤蜊肉250克，姜片、猪肉、料酒、食盐各适量。．制法：将蛤蜊肉用热水浸泡，洗净砂粒，放人蒸碗中，待浸泡水沉淀，将上层清汤倒人碗内，再将蒸碗置沸水锅内隔水蒸50分钟。将百合、山药洗净，山药切片。烧热锅，加少量猪油，烹人姜片、料酒，加适量清水，倒人蒸碗中的蛤蜊与汤，放人百合、玉竹、山药，用武火烧沸后，改用文火炖15分钟，加味精调味即成。，

功效：本品甘鲜可口，有补气益肺、固肾益精之功。·

适应症：适用于肺肾气阴两虚型糖尿病，症见·口干消渴、干咳、五心烦热者。

注意：脾胃虚寒引起腹痛、泄泻者忌用。

羊脊骨羹

原料：羊脊骨1具，肉苁蓉30克，草果3个，荜拨6克，调味晶适量。

制法：羊脊骨剁成小块，肉苁蓉洗净切片，一同放人锅内，加水煎煮。煮沸后加荜拨、草果，改用文火炖熬，至肉烂汤浓，撇去浮油，加入葱、姜、食盐，稍煮即成。

功效：本品香浓味鲜，有补肾强腰、益精壮阳之功。

适应症：适用于肝肾精血亏损性糖尿病，症见腰膝酸软疼痛者。

注意：阴虚有火者忌用。

鹤鹑枸杞杜仲汤

原料：鹌鹑1只，枸杞子50克，杜仲10克。

制法：将鹌鹑宰杀，去毛，去内脏，洗净，与枸杞子、杜仲一同入沙锅中，加水煮至肉烂熟即成。

功效：本品香甜可口，有补肝肾、益精血、调补阴阳之功。

适应症：适用于阴阳两虚之糖尿病。

注意：感冒发热期间忌服。

海参汤

原料：水发海参200克，水发香菇20克，猪瘦肉末25克，调味晶适量。

制法：将水发洗净的海参切片，香菇切片。锅内放人猪油烧热，倒人鸡汤，加人海参、香菇、精盐、料酒、葱、姜片，烧沸10分钟。拣去姜葱，倒人猪瘦肉末，加入味精、胡椒粉即成。

功效：本品气味芳香平和，有补肾壮阳，益气滋阴之功。