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第六节 糖尿病的药汤疗法（第5页）

功效：本品味香软滑可口，有健脾利水之功。

适应症：适用于肥胖型糖尿病属脾气虚弱、水湿壅盛者。

注意：本晶不宜太咸。

青鸭羹

原料：青头鸭1只，草果1个，赤豆250克，调味晶适量。

制法：将鸭宰后去毛及肠杂，洗净备用。草果、·赤豆洗净放入鸭腹，加水适量，用小火炖至烂熟时，加葱、盐适量即可。饮汤食肉。

功效：本晶肉烂汤美，有健脾益胃、燥湿利浊之功。

适应症：适用于肥胖型糖尿病属脾胃虚弱、湿滞中阻者。

注意：外感未愈、阳虚脾弱、大便溏泻者忌食。

鲤鱼汤

原料：鲜鲤鱼100克，荜拨5克，川椒15克，调味晶适量。

制法：鲤鱼去鳞、腮，剖腹去肠杂，切成小块。生姜、葱洗净，拍破待用。将鲤鱼、荜拨、葱、生姜放锅内，加水适量，大火烧开后，小火炖熬约40分钟，加人川椒、香莱、料酒、醋、味精即可。吃鱼肉喝汤。

功效：本品味道鲜美可口，有益肾温中之功。

适应症：适用于肥胖型糖尿病。

注意：选用新鲜活鲤鱼为佳。

白菜根生姜萝卜汤

原料：于白菜根3个，生姜3片，青萝卜1个。

制法：青萝卜切片，加入干白菜根和姜片，加水适量，煮汤1碗，分两次温服。

功效：本品清香清淡，有散寒解表，行气宽中之功。

适应症：适用于糖尿病并发风寒型感冒，症见鼻塞流涕，纳食减少者。

注意：风热感冒忌用。

黄豆香菜汤

原料：黄豆10克，香莱30克。

制法：香菜洗净备用。将黄豆加水适量，煮沸“分钟，再加香莱煮沸即可。

功效：本晶清香可口，有解表散寒之功。

适应症：适用于糖尿病并发风寒型感冒者。

注意：风热感冒不宜用。

当归生姜羊肉汤

原料：羊精肉100克～200克，生姜60克，葱白lo克，当

归15克，调味晶适量。

制法：羊肉洗净切片，生姜洗净切片，葱白洗净切段。素油

烧热，加羊肉炒熟，加水适量，放人姜、葱及当归，煮沸30分

钟，再加盐适量。饭后食肉饮汤。

功效：本晶肉烂汤香辣，有散寒、宣肺、解表之功。

适应症：适用于糖尿病并发风寒型感冒反复发作者。

注意：阴虚有火者不宜用。·

葱豉豆腐汤

原料：豆腐250克，淡豆豉12克，葱白15克，调味晶适量。

9j法：用中火将食用油烧热，将豆腐切块煎至两面呈黄色，加入豆豉和适量水，煮沸约10分钟，再人葱白、盐，同煮片刻，即可服食。

功效：本晶鲜香可口，有辛散解表、清热润燥之功。