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第六节 糖尿病的药汤疗法（第4页）

注意：糖尿病合并甲亢者不宜食用。

楂菊淡菜羹

原料：山楂30克，**20克，银花20克，淡菜50克，调味晶适量。

制法：将山楂、**、银花用清水淘洗，煎成药液，去渣留药液备用。淡菜用水发胀后，清洗干净，切成片状待用。锅置中火上，下油烧至七成热，放人淡莱炒至色变，加绍酒再炒一下。将淡菜放人锅内，加适量鲜．汤，人药汁煮至淡菜熟时，放味精、精盐即成。

功效：本汤味道鲜美，有补益精血、清热滋阴之功。

适应症：适用于糖尿病合并冠心病、高血压属精血不足、阴虚有热者。

注意：风寒感冒时忌用。

玉米须蚌肉汤

原料：玉米须15克，淮山药60克，蚌肉（鲜用）90克，生姜、红枣少许。

制法：蚌肉洗净切块，玉米须、淮山药洗净。生姜切成碎块，红枣去核。将以上原料一齐放人锅内，先旺火煮沸，然后文火煮半小时，去玉米须、淮山药，饮汤食肉。

功效：本品味道鲜美，有利水消肿、生津止渴之功。·

适应症：适用于糖尿病性肾病属湿热内盛者，伴有高血压、蛋白尿者亦可用。

注意：糖尿病性肾病属于脾肾阳虚，症见舌淡胖、脉沉迟弱者不宜饮用。

芹菜萝卜饮

原料：鲜芹菜100克～150克，萝D，100克，鲜车前草30克。

制法：将芹菜、萝卜、车前草洗净捣烂取汁，小火炖沸后温服。

功效：本晶气味清香，有清热利湿健脾之功。

适应症：适用于湿热型糖尿病性脂肪肝。

注意：脂肪肝属气虚血弱型不宜饮用本晶。

茵陈千姜饮

原料：茵陈15克，大枣4枚，干姜6克。

制法：将以上3种原料水煎，吃枣喝汤。

功效：本品味苦清香，有健脾燥湿、温中和胃之功。

适应症：适用于脾虚湿盛型糖尿病性脂肪肝。

注衰：湿热盛者忌用。

鳖甲煎

原料：鳖甲15克，红枣10枚，米醋适量。

制法：先将鳖甲以米醋炙5分钟，再与红枣一起水煎取汁，饮汤汁。

功效：本汤酸甜适中，有化瘀散结、滋阴清热之功。

适应症：适用于糖尿病性早期肝硬变屑瘀血内结、阴虚内热者。

注意：风寒感冒时不宜用。

马蹄汤

原料：鲜空心菜200克，马蹄5个，调味晶适量。

制法：将马蹄去皮后，加空心莱同煮汤，马蹄熟后加入调味晶即成。，

功效：本品清淡可口，有清热润燥通便之功。

适应症：适用于糖尿病性便秘属大肠热结型。

注意：气虚型便秘不宜用。

鸡丝冬瓜汤

原料：鸡脯肉100克，冬瓜片200克，党参3克，调味品适量。

制法：鸡脯肉切成细丝，冬瓜去皮洗净切片。将鸡肉丝与党参同放人沙锅内，加水适量，用小火炖至八成熟，加入冬瓜片，加盐、黄酒、味精适量，冬瓜熟透即成。