北派小说网

第三节 糖尿病的药膳主食疗法（第2页）

适应症：适用于“三多”明显之糖尿病患者。

注意：脾胃虚寒者慎用。

南瓜小米绿豆饭

原料：南瓜500克，小米50克，绿豆50克。

制法：将南瓜洗净切成小方块，与淘净之小米、绿豆同放锅中，加水适量。先用武火烧开，改用文火熬至豆、．米、瓜熟即成。分早晚两餐食用，常食有益。

功效：本品清淡可口，有生津止渴、清热消肿之功。

适应症：适用于糖尿病气阴两虚型。

注意：脾胃虚寒者宜少用。

三合面面条

原料：大豆粉100克，小米面150克，面粉50克。

制法：将上三种面粉拌匀，加水适量，和成面团，擀成面条或用挂面机制成面条。每日1次～2次，每次100克～200克，常食有益。

功效：本晶甘淡可口，有益气养阴、生津止渴之功。

适应症：适用于糖尿病气阴两虚型，症见口渴乏力、虚胖浮肿者。

注意：本品宜常服，但每次服用不宜超量。

南瓜饼

原料：南瓜50克，小米面100克。

制法：将南瓜煮熟后剥去皮，捣烂成泥与小米面混匀，揉成面饼，蒸熟食用。每日1次～2次，常服有益。

功效：本晶清淡可口，有益气生津止渴之功。

适应症：适用于各型糖尿病。

注意：少量多餐南瓜有降血糖作用，但过食则使血糖升高。

山药饼

原料：生山药50克，面粉150克，核桃仁10克，什锦果脯20克。

制法：生山药洗净，蒸熟，去皮，压碎，放人盆中加面粉混匀揉成面团，压成饼形，上放核桃仁、果脯，蒸20分钟即可。常服有效。

功效：本晶香浓味美，有滋肾养阴、润燥生津之功。

适应症：适用于糖尿病肾阴亏虚属下消者，症见口渴、多饮、多尿等。

注意：不宜过蒸，否则丧失部分营养。

黑豆栗子饼

原料：生板栗500克，黑豆粉250克。

制法：将生板栗放锅内加水煮半小时，待冷剥皮，人笼再蒸半小时，趁热捣烂与黑豆粉拌匀，加适量水和匀做饼，上笼蒸熟即成。每次100克，日服1次～2次，常服有益。

功效：本晶香甜味美，有健脾养胃、补肾强精、强筋止血之功。

适应症：适用于糖尿病肾虚精亏型，症见多饮多尿、腰膝酸软无力者。

注意：宜常食，每次服用不宜超过指定量。

桑椹饭

原料：桑椹25克，大米250克。

制法：将桑椹洗净捣汁，再用药汁与大米加适量水同煮成饭。