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第六节 糖尿病的药汤疗法（第7页）

制法：蒲公英洗净。猪肉洗净切块，加蒲公英，置武火上煮沸后，用文火煮至肉烂熟，加调味晶适量调味即可。饮汤食肉。

功效：本晶肉香汤美，有清热化痰之功。

适应症：适用于糖尿病并发肺部感染属痰热壅肺者。糖尿病并发扁桃体炎也可食用。

注意：脾胃虚寒者忌用。

车前蕺菜汤

原料：车前草、鲜蕺莱（鱼腥草）各60克，调味晶适量。

制法：车前草、鲜蕺菜洗净，加水适量煎汤，汤成加调味晶即可。

功效：本品味新鲜，有清利湿热、通淋解毒之功。’

注意：糖尿病并发尿路感染属肝肾阴虚者不宜食用。

萸肉山药肾子汤

原料：生地15克，山萸肉、山药各10克，猪肾1个，调味品适量。

制法：将猪肾对半切开，除去内部管络及筋膜，洗去异味，切花成块，盛汤碗内调味备用。将生地、山萸肉，山药加适量水，放人沙锅内煮至药味渗出后，反复将沸汤淘人盛猪肾之汤碗内，待猪肾烫至八成熟后，加调味晶，倒人锅内煮一沸即成。，

功效：本晶脆嫩爽口，有养阴益肾止痒之功。

适应症：适用于糖尿病并发尿路感染及外阴炎属肝肾两虚者。

注意：糖尿病并发尿路感染及外阴炎属湿热下注者不宜食用。

豆腐双花汤

原料：金银花30克，野**30克，鲜豆腐100克，盐少许。

制法：豆腐加清水适量煲汤，再加入洗净的金银花，野**，同煲10分钟，加盐少许调味即成。

功效：本品苦凉可口，有清热解毒、消肿散结之功。

适应症：适宜于糖尿病性扁桃体炎属风热上扰者。

注意：不宜久煮。风寒感冒者忌服。

艾叶生姜鸡蛋汤

原料：艾叶12克，生姜15克，鸡蛋2个。

制法：艾叶，生姜洗净，加水适量煎汁去渣，然后打人鸡蛋2个，煎熟，饮汤吃蛋。孕后第2个月开始，每日服1次；孕后第3个月起，半月服1次；孕后第4个月起，每月服1次，直至妊娠足月为止。

功效：本品味香，有和血降逆止呕之功。

适应症：适用于糖尿病并发妊娠呕吐者。

注意：胃热呕吐者不宜服。

苏梗砂仁莲子汤·原料：苏梗9克，砂仁5克，莲子60克。

制法：莲子去皮、心，放在陶瓷罐里加水500毫升，用文火隔水炖至九成熟后倒在炒锅里，加入苏梗、砂仁，再加水250毫升，用文火煮沸至莲子熟透即可。

功效：本品味香，有行气、滋肾、补肝、安胎之功。

适应症：适用于糖尿病并发胎动不安属肝肾亏虚者。

注意：阴虚有热者忌用。

艾叶鸡蛋汤

原料：艾叶50克，鸡蛋2个，白糖适量。

制法：艾叶加水适量，煮汤去渣取汁，打人鸡蛋煮熟，放白糖适量即成。

功效：本品味鲜软滑，有温肾安胎之功。

适应症：适用于糖尿病并发习惯性流产者。

注意：血热胎动不安者忌用。

牛鞭汤

原料：牛鞭1具，枸杞子30克。