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第五章 食物最佳搭配2（第1页）

第五章食物最佳搭配（2）

苦瓜猪肉同食可清热明目

苦瓜含有苦瓜素，这种物质不仅能促进食欲，利尿活血，消炎退热，解劳乏，清心明目，而且还是一种强效的抗癌物质。

两者搭配食用，具有清热祛暑、明目去毒的功效，适宜于身热烦渴、暑疖、热痱过多、眼结膜炎等患者食用。

苦瓜鸡翅同食可解毒开胃

苦瓜与鸡翅同食，具有清热解毒、健脾开胃的功效，适用于慢性胃炎、慢性肝炎等症。

苦瓜鹌鹑蛋同食辅治糖尿病

中医认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补益气血、强身健脑、降脂降压、丰肌泽肤等功效。苦瓜有“植物胰岛素”之称，具有促进糖类物质的代谢的功效。

两者同时食用，对糖尿病人有一定的辅助治疗作用。

丝瓜毛豆同食清热祛痰防便秘

毛豆是未成熟的大豆，它所含的脂肪中胆固醇较少，具有降低胆固醇的作用，还能增加身体的抵抗力，维持血管和肌肉的正常功效。

若与丝瓜搭配食用，具有清热祛痰、防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌的功效。

丝瓜**同食防病毒感染

丝瓜与**同食，具有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，能抗病毒和预防病毒感染。常食可清热养颜，洁肤除雀斑。

丝瓜猪肉同食可清热利肠

丝瓜具有清热化痰、凉血解毒的功效，若与猪肉搭配同食，能清热利肠、解暑除烦，适宜夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等患者食用。

丝瓜宜与猪蹄香菇同食

丝瓜与猪蹄、香菇搭配食用，具有养血通乳、滋润皮肤的功效，对治疗产后贫血、乳汁不下、免疫功能降低等症均有一定功效。

丝瓜鸡蛋同食解毒润燥通乳

丝瓜性味甘平，具有清暑凉血、解热毒、润肤美容的功效。丝瓜含有大量的营养物质，它所含的蛋白质、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，在瓜类蔬菜中都是较高的，配以鸡蛋同食，可起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用。

丝瓜虾米同食利于健康

丝瓜具有止咳平喘、清热解毒、凉血止血的功效，虾米具有补肾壮阳、通乳、解毒功效。两者同食，对人体健康极为有利。适合于肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等症。

蘑菇扁豆同食可防衰老

蘑菇具有提高人体免疫力、补气益胃、理气化痰的作用。扁豆具有提高正常人体细胞免疫力、明目、润滑皮肤、防止衰老的作用。两者同食，效果尤佳。

蘑菇香菇同食消食化痰

香菇、蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品，具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。两者同食，效果更佳。

蘑菇豆腐同食利于营养吸收

蘑菇与豆腐同食，有利于脾胃虚弱、食欲不振者更好地吸收营养，对·治疗高血压、高血脂有一定的疗效。

蘑菇宜与腐竹、青豆同食

蘑菇具有补气益胃的功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。3种食物同食，效果更好。

蘑菇木瓜同食减脂降压

木瓜富含木瓜蛋白酶和脂肪酶，对脂肪有缓慢的分解能力，并有健胃助消化的作用。蘑菇有补中益气、减脂降压以及提高免疫力的作用。两者同食，有很好的减脂降压功效。

蘑菇猪肉同食防治糖尿病

蘑菇具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效，适用于热咳、痰多、胸闷、吐泻等症状。猪肉对预防糖尿病有较好的作用。两者同食，效果更好。

金针菇绿豆芽同食解毒防暑

金针菇与绿豆芽搭配食用，具有清热解毒的功效，用于防治中暑和肠炎。

金针菇豆腐同食益智强体

金针菇具有益智强体的功效，对癌细胞具有显著的抑制功能。豆腐具有含植物蛋白质高的特点。两者同食，效果更好。

适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用。

金针菇萝卜同食增强营养