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第十一篇 儿科疾病2（第6页）

［用法用量］选用新鲜芡实1000克，放入锅内加水煮熟后，去壳晾干，研粉。如无鲜品，可用干芡实500克，研粉。把芡实粉同大米粉、白糖，一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。每日早晚当点心，温热食用2—3块，连用5—7日。

［功效主治］养脾、益肾、固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。

［注意事项］感冒发热期间暂停食用。

鸡肝山药饼

［方剂组成］鸡肝1枚，炒苡米100克，山药20克，桔梗10克，米醋适量。

［用法用量］先将山药、苡米、桔梗研成细末。把新鲜鸡肝洗净，用竹刀切片，拌上三药研成的细末，调匀，加醋适量。将药碗置米饭锅内蒸，待米饭熟时，取鸡肝即可。每天1次，分早、晚2次服完。

［功效主治］养脾益胃、利湿止泻。适用于治疗脾虚型小儿腹泻。

酸梅萝卜汤

［方剂组成］酸梅2枚，白萝卜250克。

［用法用量］萝卜洗净，切成薄片，和酸梅一起放入砂锅，加水3碗，煮沸，文火煮至一碗水，加调料即成。喝汤。

［功效主治］宽中、理气、化积。适用于消化不良的小儿腹泻。

楂藕泥

［方剂组成］藕粉适量，山楂5枚。

［用法用量］山楂煮后去皮及核，用纱布过滤，加入藕粉中，拌匀，食用。

［功效主治］消食化滞。

炒米汤

［方剂组成］大米适量。

［用法用量］干净的米炒成黄色，按1∶10比例，加水煮45分钟至1小时，过滤后顿服。

［功效主治］消食涩肠。

稀释牛奶方

［配料及制用法］新生儿或消化功能弱者：鲜牛奶2份、水1份。15天的婴儿：鲜牛奶3份、水1份。20—30天婴儿：水1份、鲜牛奶4份。常法喂服。

［功效主治］补虚健胃生津。

咸田鸡粥

［方剂组成］花生油、食盐少许，田鸡5—8只，大米50—100克。

［用法用量］田鸡去皮及内脏，切块，用花生油、盐拌匀。大米煮粥，待米锅滚沸时放入田鸡，以小火煮至粥可。每日2次，早晚温服。

［功效主治］补虚，利水，化毒。适用于小儿疳积黄瘦、热疮及湿热所致的水肿泄泻等症。

鹌鹑大米粥

［方剂组成］大米适量，鹌鹑1只。

［用法用量］将鹌鹑去毛及内脏，洗净，切成块，加大米适量煮粥。调味后服食，每日1—2次。

［功效主治］益气养脾，调肺利水。适用于小儿疳积、食欲不振。

莲肉山药粥

［方剂组成］山药15—30克，大米30—50克，莲肉、麦芽各5—10克，白糖适量。

［用法用量］将山药、莲肉、大米洗净后同煮为粥，对入麦芽煎汁、白糖，稍煮即可。每日2—3次，温服。

［功效主治］健脾祛湿、温胃止泻。适用于小儿胃肠功能紊乱、泄泻症。

乌梅糖煎

［方剂组成］红糖适量，乌梅10个。

［用法用量］乌梅加水500毫升煎汤，酌加红糖，以之代茶。每天服数次。连服7—10日。

［功效主治］本汤适用于治疗小儿久泻久痢、气虚阴伤、烦渴口干。