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第十一篇 儿科疾病2（第1页）

第十一篇儿科疾病（2）

生姜鲫鱼汤

［方剂组成］生姜30克，鲫鱼1条，橘皮10克，胡椒1克，精盐、葱末适量。

［用法用量］将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。将姜洗净切片，与各药用纱布包好，填入鱼肚内，加水适量，小火炖熟，放盐、葱末少许调味。空腹喝汤吃鱼，分2次服，每日1次，连服数日。

［功效主治］健脾补胃。适用于小儿脾虚胃弱厌食。

八仙糯米糕

［方剂组成］芡实、山药、茯苓、白术、莲子、苡仁、白扁豆各150克，糯米粉1000克，麻油100克，党参50克，白糖250克。

［用法用量］选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、白扁豆、苡仁、党参，如数称足，晒干后共研为细粉，过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀，然后加水适量，如常法揉成面团，压入木模，做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内，蒸熟后晒干，备用。每日早晚空腹食用，每次1—3块或用开水调服或嚼服，连服半月。

［功效主治］健脾益胃。适用于小儿脾胃虚弱所致的厌食、泄泻、消化不良、腹胀便溏、面色萎黄、形体消瘦等。

［注意事项］对小儿因伤食所致的腹胀、泄泻（伤食泄）、消化不良以及因急性肠炎、菌痢所致的腹泻不宜使用。

凉拌三鲜

［方剂组成］西红柿100克，黄瓜100克，胡萝卜100克，精盐、味精、醋、麻油各适量。

［用法用量］西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，浇在三片上即可食用。

［功效主治］养阴益胃、健脾消食。适用于食欲不振、口干胃热者。西红柿味甘、酸，性微寒，能生津止渴、健胃消食；黄瓜味甘，性寒，能除胸中热、解烦渴、利水道；胡萝卜味甘，性温，能健脾补虚、行气消食。西红柿配黄瓜，益阴生津作用增强，佐以胡萝卜，健脾消食作用更好。

金橘冰糖

［方剂组成］清水200毫升，鲜金橘10个，冰糖适量。

［用法用量］金橘切开两半，去核，放于大瓷碗中，加入冰糖和清水，上锅隔水蒸熟。分1—2次食橘喝汤。

［功效主治］适用于痰湿内阻型小儿食欲减退、口吐痰多、体倦力乏。

树蛙瘦肉饼

［方剂组成］树蛙肉150克，水发香菇20克，瘦猪肉50克，姜丝、酱油、淀粉和精盐各适量。

［用法用量］树蛙肉、瘦猪肉、水发香菇共剁成茸，放于大碗中，加入调味料拌匀，腌渍入味后，再注入清水100毫升，隔水蒸熟，下味精，浇麻油。分1—2次趁热服。

［功效主治］适用于脾胃气虚型小儿厌食、体形羸瘦。

金笋蜜

［方剂组成］蜂蜜250克，金笋（胡萝卜）500克。

［用法用量］取胡萝卜500克，去掉皮，洗净后切块，入铝锅内，加水适量煮熟，待水收干时加入蜂蜜，改用小火煎煮5—10分钟，离火后，晾凉即成。饭前嚼食3—5枚，可增进食欲；饭后嚼食3—5枚可帮助消化。

［功效主治］健胃、助消化。适用于小儿不思饮食或过饱伤食、消化不良。

红曲茶饮

［方剂组成］红曲15克。

［用法用量］将上药用水煎。代茶饮。

［功效主治］补脾消食。适用于积滞、食而不化、腹胀、厌食。

香砂糖块

［方剂组成］砂仁5—10克，香橼10—15克，白砂糖200—300克。

［用法用量］把香橼同砂仁一起放入碾槽内，研成细粉末；把白糖放入铝锅中，加水适量，以小火慢慢煎熬至稠厚时，加入香橼、砂仁粉，一边搅拌调和均匀，一边继续以小火煎熬，熬到挑起糖成丝状时，离火趁热倒入已涂过菜油的搪瓷盘中，稍冷后按压平整，再切成小糖块即成。每日2—3次，每次1—2块，当糖果食用。

［功效主治］开胃、健脾、利气。

鸡内金粥

［方剂组成］鸡内金5克。

［用法用量］鸡内金炙酥研成细末，拌入粳米粥内食用，甜咸自便。

［功效主治］化积消滞。