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第四篇 消化泌尿系统疾病2（第6页）

甘草黑鱼汤

［方剂组成］黑豆500克，甘草20克，黑鱼1条（约重1000克），黄酒、白糖各适量。

［用法用量］黑鱼活杀，去腮、鳞及内脏，留肝，切块待用；黑豆除去杂质，洗净，倒入大砂锅内，用冷水浸没，约半小时。用旺火将黑豆汤烧开，改用小火煮1小时，倒入黑鱼块，加黄酒、甘草一匙，白糖四匙。继续慢煨2小时，至鱼、豆均酥烂。空腹每次1小碗，吃时弃甘草渣。每日2次，分5—6天吃完。

［功效主治］益五脏，健脾胃，补肝肾，消肿毒。适用于肝硬腹水、慢性迁延性肝炎等症。

甲鱼莲子汤

［方剂组成］莲子（去心）20克，山药50在，甲鱼1只，调料适量。

［用法用量］先将甲鱼洗净，放沸水中，使其排尿后，剖腹去其内脏，放入砂锅，加入莲子、山药、调料等，再加清水适量，用文火炖煮约50分钟即可。食肉，饮汤。

［功效主治］软坚散结，补脾益气。适用于脾气不足之消化不良、食欲不振、腹胀水肿、大便泻泄等症。最宜于慢性肝炎、肝硬变之肝脾肿大兼上述症状者，也适用于老年人进补之用。

丹参枸杞益肝汤

［方剂组成］黄芪、葛根各30克，瓜蒌、丹参各20克，枸杞子、桔梗各12克，白芍、山楂各15克，蒲黄、灵脂各10克，三七面1。5克，水牛角粉2克。

［用法用量］先将前十味加水煎取汁，再冲入三七面、水牛角粉即可。饮服。每日1次。

［功效主治］疏经通络，益肝理脾。适宜于慢性活动性肝炎、早期肝硬变患者服用，防止肝炎硬变、癌变。

冬瓜赤小豆炖乌鱼

［方剂组成］冬瓜连皮500克，赤小豆100克，鲜黑鱼250克，葱头3枚。

［用法用量］鲜黑鱼去鳞、肠杂洗净，葱头切丝，冬瓜连皮切片。将以上各料放入锅内，加清水适量，共炖煮至烂熟，不加调料。吃鱼喝汤，每日2次。

［功效主治］利水消肿。适用于肝硬化。

痢疾

痢疾，古称肠辟、滞下。为急性肠道传染病之一，临床以发热、腹痛、里急后重、大便脓血为主要症状。若感染疫毒，发病急剧，伴突然高热，神昏、惊厥者，为疫毒痢。痢疾初起，先见腹痛，继而下痢，日夜数次至数十次不等。多发于夏秋季节，由湿热之邪，内伤脾胃，致脾失健运，胃失消导，更挟积滞，酝酿肠道而成。中医认为痢疾多因受湿热、饮食生冷从而损伤脾胃所致。痢疾杆菌的传播途径有食物、水、日常生活接触、苍蝇等途径。因此，在日常生活中我们应做到以下几点：

1．搞好环境卫生。

2．加强饮食卫生及水源管理。

3．加强卫生教育，养成饭前便后洗手的好习惯。

4、不吃腐烂变质的食物，不要暴饮暴食，以免肠道抵抗力降低。

粳米大蒜粥

［方剂组成］新鲜马齿苋60克（干品30克），大蒜30克，粳米100克。

［用法用量］将大蒜去皮，新鲜马齿苋洗净切碎，煮汁去渣，放入粳米煮粥。可供早晚餐，温热食。

［功效主治］清热利痢。适用于急、慢性细菌性痢疾和肠炎。

［注意事项］脾虚慢性泄泻者禁食。

粳米黄连粥

［方剂组成］白头翁15克，黄连3克，黄柏10克，秦皮12克，粳米100克，白糖适量。

［用法用量］先煎上述药，取汁备用，加入淘净的粳米煮粥，粥熟时加入白糖。每日早晚各1次，温热服。

［功效主治］杀菌止痢，清热止湿。适用于菌痢、肠炎。

［注意事项］虚寒性下痢不适用。

生姜乌梅粥

［方剂组成］生姜10克，粳米50克，乌梅肉30克，绿茶5克，红糖适量。

［用法用量］将前三味水煎，取汁去渣，加粳米煮成粥，粥将熟时加入红糖调味。每日2次，温热服。

［功效主治］温中散寒，杀菌止痢。适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。

［注意事项］湿热型菌痢忌用。

粳米茶叶粥

［方剂组成］粳米50克，茶叶10克，白糖适量。

［用法用量］取茶叶先煮取浓汁约1000毫升，去茶叶。在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400毫升左右，共煮为稀粥。每日2次，温热食。