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一百二十六忌下地窖中毒（第1页）

一百二十六忌--下地窖中毒

地窖像一个空气稀薄的暖水瓶，有独特的生态环境，不仅能止贮藏的薯类、青饲料腐败，而且能增加其食用时的口味，还可能增加它们的营养价值。但同时，地窖也成了危险的接触场所。进入地窖前不进行局部通风处理，仓促入窖，由于缺氧很容易引起窒息，严重者可致死亡。新近贮存的植物体内的硝酸盐可转化为亚硝酸盐，并转化为较高浓度的氮氧化物。这些氮氧化物较不溶于水，可被吸入肺深部，转变成亚硝酸和硝酸，造成对细支气管和肺泡的化学性损伤。临床为细支气管炎或肺水肿。患者呼吸窘迫，继发胸部X线异常改变，严重者在接触数小时死亡。这就是所谓“青贮饲料病”。

所贮存植物顶层往往适合于霉菌生长，易霉变。出窖操作时，易吸入带有嗜热性放线菌和真菌的发霉植物尘埃引起过敏性肺炎。出现发热、畏寒、咳嗽、呼吸困难等症状，肺部检查可闻及湿性罗音，胸部X线检查有明显异常改变，呈细微结节阴影和网织阴影。肺功能检查明显受限。这种疾病称为“农民肺”。

我们在进入地窖前，应先进行通风处理，注意个人防护，戴防尘口罩，以避免霉变植物尘埃经呼吸道直接吸入。过敏体质的人尽量避免进入地窖。