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一百五十八忌油条天天作早餐（第1页）

一百五十八忌--油条天天作早餐

早点，许多老人把喝碗豆浆、吃根油条，视为快事。那油条香香的、黄黄的、引人食欲，于是天天清晨来不及梳洗便挎篮买油条去，可谁又知道这油条中潜在着一种危害人体健康的因素呢?!

在老人之中，有一种发病率很高的疾病，这就是老年性痴呆。此病多在短时内，出现智力低下、行为异常等精神症状，渐渐便失去了生活自理和自控能力，进而合并某些多发性症状。老年性痴呆的原因很多，但其中一个重要原因就是铝元素在暗中作怪。在美国长岛地区，长期流行着一种震颤麻痹等神经系统疾病，这种疾病与老年性痴呆非常相似，医生们一直在寻找病因。后来科学家们从那里的土壤中才揭开了发病之谜。原来土中含铝的成分高得惊人。于是有人便用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内，试验结果这些动物都变成了痴呆。后来，科学家解剖了因患痴呆而死亡的病人，发现大脑中含有高浓度的铝元素，最高者可达正常人的30倍以上。由此判断：铝是导致老年性痴呆的罪魁。

人的生活，几乎天天离不开铝，君不见锅碗勺盆，哪一种少得了铝制品。但值得庆幸的是，铝进入体内的数量是微乎其微的，但如果从其它途径进一步摄入铝，那体内的铝元素就会增高，这就增加了患病的机会。常年以油条为早点的人，无疑是往体内注入铝元素的途径。原因是在制作油条时，必须加入一定量的明矾，而明矾正是一种含铝的无机物。我们都知道炸油条时，每500克面粉就要用15克明矾，也就是说，如果我们每天吃两根油条，就等于吃了3克明矾，这样天天积蓄起来，其摄入的铝就相当惊人了。被摄入人体的铝，虽经肾脏排除一部分，但由于天天大量积蓄，是很难排净的，这样体内的铝达到一定的数量时，便对大脑及神经细胞产生毒害作用，引起了老年性痴呆症。因此，奉劝老人们，不要一年365天，天天以油条为早餐。