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六十六忌抹布不卫生（第1页）

六十六忌--抹布不卫生

在厨房中抹布的用处很大、人们使用抹布洗碗、擦桌揩菜板。有的人甚至把菜板、菜刀、碗筷用开水烫过后，再用抹布揩干水渍，认为这佯一来就干净了。岂不知，这佯做不但不卫生；而且还将清洁的餐具污染了。有人研究发现，一块普通的家用抹布上竟有葡萄球菌500万个，大肠杆菌约200万个，因此，抹布的卫生不可忽视。应定期用肥皂、碱水洗净抹布再用沸水烫，如有条件最好能浸在0。2％的过氧乙酸液中消毒。刀、碗、筷，用沸水烫过后不宜再用抹布揩。筷子、抹布用后要洗净、晾干，不要顺手放在锅盖上，也不要乱放。应挂起来。随处乱放，易被细菌浸染。