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银针验毒之谜（第1页）

银针验毒之谜

很久以来，民间一直流传着银器可以验出食物中是否有毒的说法。

那么，银针到底有没有验毒的功用呢?可以通过科学实验来证明。古代人说到毒物一般是指有剧毒的砒霜，即三氧化二砷。有趣的是，现代科学证明，无论从化学反应理论，还是从化学实验来看，银的金属性质相当稳定，在一般条件下并不能与砒霜起反应，也就是说，古人说的银遇有剧毒的砒霜会变黑这种现象没有产生的可能性。难道古人验毒之说是假的，这其中另有奥秘?

砒霜是由元素砷氧化而来的，而砷是从各种含砷的矿石中提制，其中提制砷的主要矿石是砷黄铁矿。但它常与其他多种硫砷化物和硫化物共生，其中还可能常伴有自然硫。问题可能主要在于砒霜的纯度上。

古人所用砒霜里可能都伴有少量硫化物和硫，因为古人制取砒霜的技术很差。由于非金属元素硫能与大多数金属或卤素（除碘外）直接起反应，所以银遇到硫就会生成黑色难溶的硫化银，也就是发生变色。而现在实验中所有的砒霜是较纯净的三氧化二砷，所以当然用银检测不出来了。

那么，银针到底有没有验毒本领呢?从现代生物化学的角度来看，有不下数千种（包括天然和人工的）能够危害生物生理机能的毒物，一般人较熟悉的一些剧毒物有砒霜、氧化物、蛇毒等，都不与银直接发生化学反应。所以说，银有验毒本领的说法是站不住脚的。